Kotitekoisia kuppikakkuja maidolla
Wikipedian mukaan kuppikakku on yhdelle hengelle tarkoitettu kertakakku. Maidosta valmistettu kakku tekee varmasti vaikutuksen uskomattomalla maullaan ja koostumuksellaan. Lopputuloksena oleva kakku on murea mutta silti tarpeeksi kiinteä kermaisen täytteen levittämiseen, tuoksuva, mehevä ja juuri sopivasti makeaa.
- Proteiinit: 5,9 grammaa
- Rasvat: 15,8 grammaa
- Hiilihydraatit: 52,4 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 12
Se on upea koriste juhlapöydälle ja sopii myös lahjaksi parhaalle ystävällesi. Maitomupkakut Voit koristella ne voilla tai kermalla, lisätä hedelmätäytettä tai tehdä leivonnaisia rusinoilla tai sokeroituja hedelmiä.
-
Voi80 G
-
Sokeri100 G
-
Vaniljasokeri2 rkl
-
Muna C12 kpl
-
Jauhot150 G
-
Leivinjauhe1 tl
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Maito50 ml
Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Voin tulee olla pehmennyt ja huoneenlämpöinen. Loput ainekset tulee ottaa jääkaapista etukäteen, jotta kaikki ainekset ovat varmasti samanlämpöisiä.
Sekoita kulhossa voi, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa suurella nopeudella kuohkeaksi vaahdoksi. Voit korvata vaniljasokerin yhdellä teelusikallisella vaniljauutteella.
Lisää munat yksi kerrallaan vatkaamatta. Jatka vatkaamista.
Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisää puolet kuivasta seoksesta pienissä erissä koko ajan sekoittaen.
Jatka vatkaamista, kunnes maito on kaadettu joukkoon, lisää sitten loput kuivasta seoksesta. Muista, että kaikkien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Älä vatkaa seosta liikaa. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, sammuta sähkövatkain. Muuten kuppikakut eivät onnistu. rehevä.
Vuoraa metallivuoka paperivuokilla. Lusikoi taikina vuokaan ruokalusikalla täyttäen sen 3/4 täyteen.
Paista uunissa 170 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku kakkuun; tikun tulee tulla ulos puhtaana ja kuivana.
Siirrä valmiit kuppikakut ritilälle jäähtymään. Tämä estää pohjia höyryämästä tai vetistymästä jäähtyessään.
Koristele jäähtyneet kuppikakut kuorrutteella. Erottele valkuaiset keltuaisista, lisää sokeri ja laita seos vesihauteeseen. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Varmista, ettei keltuaista pääse valkuaisiin erotellessasi niitä ja että astia on kuiva ja puhdas.
Vatkaa sitten seosta keskinopeudella sekoittimella, kunnes muodostuu kuohkea, lumivalkoinen massa.
Lisää voi valkuaisiin pienissä erissä jatkuvasti vatkaten. On erittäin tärkeää, että voi ja valkuaiset ovat suunnilleen samanlämpöisiä. Muuten kerma voi irrota ja muodostaa paakkuja.
Voit värjätä kuorrutteen haluamallasi värillä. Mikä tahansa vesipohjainen, rasvaliukoinen tai geelipohjainen elintarvikeväri käy. Siirrä valmis kuorrute leivonnaispussiin ja aloita kakkujen koristelu.
Samankaltainen videoresepti: Suklaamaitokuppikakut mansikkakermalla
Maidolla tehdyt cupcakesit ovat erityisen mureita ja ilmavia. Tämän reseptin tekijä näyttää, kuinka valmistat megasuklaajälkiruoan kauniilla ja herkullisella kermaisella mansikkatäytteellä. kotonaX.
Helposti seurattavan ja vaiheittaisen reseptin lisäksi YouTube-kanavan "In the Kitchen" juontaja lataa katsojansa positiivisuudella ja itseluottamuksella siihen, että kaikki varmasti onnistuu!
Jos olet halunnut tehdä kuppikakkuja, mutta et ole vielä saanut aikaiseksi, nyt on aika kokeilla sitä tämän videoreseptin avulla.
Neuvoja
- Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, älä ole laiska, lue resepti alusta loppuun.
- Noudata vaiheittaisia ohjeita annetussa järjestyksessä.
- Kun olet aloittanut taikinan valmistuksen, älä anna keskittymisesi häiriintyä ennen kuin kuppikakut ovat uunissa. Taikina vatkataan, ja jos annat sen olla liian kauan, ilmakuplat tyhjenevät eivätkä kuppikakut kohoa tarpeeksi.
- Älä käytä vanhentuneita, kosteita tai pilaantuneita ainesosia.
- Näitä kuppikakkuja tehdessä voit korvata yleiskoneen käsivatkaimella.
- Seuraa ainesten lämpötilaa. On tärkeää, että ne ovat kaikki huoneenlämpöisiä. Huoneenlämpöiset munat myös vatkautuvat nopeammin ja helpommin, mikä johtaa kuohkeampiin leivonnaisiin.
- Älä korvaa aineksia toisilla, ellei reseptissä nimenomaisesti niin mainita. Älä esimerkiksi korvaa voita auringonkukkaöljyllä. Cupcakes kasviöljyssä Ne eivät ole yhtä aromaattisia, ja yleensä oikeat kakut valmistetaan yksinomaan kermaisella pohjalla.
- 5 minuuttia
- 205,5 kcal
- 823
- 50 minuuttia
- 325,5 kcal
- 1997
- 1 tunti
- 118,6 kcal
- 1372
- 1 tunti
- 228,6 kcal
- 956
- 2 tuntia 50 minuuttia
- 251 kcal
- 799
- 1 tunti
- 344,9 kcal
- 836
- 40 minuuttia
- 393,5 kcal
- 637
- 1 tunti 20 minuuttia
- 189,6 kcal
- 2105