Omena-, appelsiini- ja kurpitsahilloa agar-agarilla
Kurpitsa ja omena ovat parhaita ystäviä. Kun ne yhdistetään, saat aina jotain herkullista. Ja jos lisäät seokseen appelsiinin, pääainesosien maut paljastuvat paljon syvällisemmin. Tärkeintä on valita hilloon aromaattisimmat hedelmät, niin onnistuminen on taattu.
- Proteiinit: 0,3 g
- Rasvat: 0,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 55,3 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Omenat1 kg
-
Kurpitsa1 kg
-
Oranssi2 kpl
-
Sitruunahappo3 G
-
Agar-agar8 G
-
Vesi100 ml
-
Sokeri700 G
-
Vaniljasokeri10 G
Kuori omenat ja kurpitsa, poista niiden siemenkodat ja hienonna ne tai hienonna ne toisella monitoimikoneella. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
Lisää sitruunahappo ja sekoita uudelleen huolellisesti. Laita kattila miedolle lämmölle ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, kaapien pohjaa usein lusikalla, jotta sokeri ei pala. Kiehauta sitten ja keitä 10 minuuttia.
Sillä välin liuota agar-agar erillisessä kulhossa kylmään veteen. Anna sen seistä 10 minuuttia.
Raasta appelsiinin kuori ja purista mehu. Poista mahdolliset siemenet, jotka ovat saattaneet jäädä puristimeen. Lisää kaikki ainekset hilloon agar-agar-makkaran kanssa ja sekoita hyvin.
Keitä hilloa enintään 5 minuuttia, jotta sakeuttamisaine ei menetä hyytelöimisominaisuuksiaan.
Kaada hillo esisteriloituihin purkkeihin sen vielä kiehuessa. Älä käännä purkkeja ylösalaisin, sillä se tarttuu kansiin jäähtyessään.
Omena-, appelsiini- ja agar-agarhillo on valmis. Se on erittäin paksua ja tasaista, joten se sopii täydellisesti paitsi leivonnaisten levittämiseen myös itse leivontaan.
- 25 minuuttia
- 233,4 kcal
- 1084
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 261
- 50 minuuttia
- 0 kcal
- 338
- 1 tunti 5 minuuttia
- 0 kcal
- 435
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 164
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 117
- 1 tunti
- 148 kcal
- 1267
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 695