Omenahillo kanelilla
Yleensä kaikki yrittävät poistaa omenoiden ruskean sävyn. Mutta tässä reseptissä on päinvastoin. Kaneli ei ainoastaan lisää jälkiruoalle pehmeää, mausteista viimeistelyä, vaan se antaa myös ainutlaatuisen aromin. Mauste värjää hillon entisestään syventämällä sen kanelin sävyä.
- Proteiinit: 0,6 g
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 7,2 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Vihreät ja happamat omenat sopivat parhaiten hilloon. Ne antavat hillolle mielenkiintoisemman ja rikkaamman maun. Vihreät omenat sisältävät myös enemmän pektiiniä, joka yhdistettynä luonnollisiin happoihin ja sokeriin tuottaa tehokkaimman hillon.
Hillo valmistetaan kokonaan ilman vettä omenan maun maksimoimiseksi. Sen sijaan, että omenat haudutettaisiin omassa mehussaan, ne ensin paistetaan pehmeiksi. Tämä antaa hillolle tunnusomaisen, kotitekoisen aromin.
-
Omenat2 kg
-
Sokeri1 kg
-
Kaneli1 tl
Valmistele ja pese omenat.
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa ne sitten paloiksi.
Paista omenoita uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta sitten hedelmät vähitellen sauvasekoittimella.
Kaada omenasose kattilaan, lisää sokeri ja anna kiehua hiljalleen liedellä koko ajan sekoittaen. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 40 minuuttia.
Kun sose tummuu, lisää jauhettua kanelia.
Jatka hillon keittämistä, kunnes se on valmista. Voit testata jälkiruoan kypsyyttä tiputtamalla tipan omenaseosta lautaselle. Jos se pitää muotonsa, kun kallistat lautasta, hillo on valmista. Voit kaataa sen steriloituihin purkkeihin.
Samankaltainen videoresepti: Omena-kanelihillo
Klassinen versio omena-kanelihillosta. Maria näyttää, miten se säilötään nopeasti talveksi minimaalisella vaivalla. Tietenkin sinun on odotettava hieman, että omenat vapauttavat mehunsa ja kypsyvät haluttuun koostumukseen. Mutta tällä reseptillä voit tehdä tarpeeksi koko vuodeksi yhdessä illassa.
Omena ja kaneli ovat yksi suosituimmista ja monipuolisimmista makuyhdistelmistä. Omenahillon kanssa ei voi koskaan mennä vikaan, olipa se sitten pannukakkujen, kreppien tai leivonnaisten täytteenä. Joten parin purkillisen tätä suolaista jälkiruokaa valmistaminen on vaivan arvoista.
- 25 minuuttia
- 0 kcal
- 284
- 1 tunti 30 minuuttia
- 0 kcal
- 442
- 1 tunti 5 minuuttia
- 192,1 kcal
- 255
- 40 minuuttia
- 0 kcal
- 166
- 55 minuuttia
- 0 kcal
- 242
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 695
- 1 tunti 10 minuuttia
- 238,5 kcal
- 384
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 340