Pistaasijäätelö
Pistaasijäätelö on klassinen, perinteinen maku, joka on ollut suosittu 1940-luvulta lähtien, eikä se koskaan mene pois muodista. Se on aivan yhtä suosittu kuin suklaa-, vanilja- ja mansikkajäätelö. Muista kokeilla tätä kermaista ja maukasta pistaasiherkkua.
- Proteiinit: 3,2 grammaa
- Rasvat: 12 grammaa
- Hiilihydraatit: 32 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
-
Annosten lukumäärä:
3 perustuu yhteen annokseen = 100 g
Pistaasijäätelöllä on raakojen pistaasipähkinöiden tunnusomainen makea, maanläheinen maku ja kermainen, pehmeä koostumus. Tämä herkku valmistetaan vain kolmesta ainesosasta, eikä sen valmistukseen tarvita vatkauskonetta tai jäätelökonetta.
Tämä kotona valmistettu viilentävä pistaasijälkiruoka on todellinen herkku arkisin ja pöydän keskipiste erityistilaisuuksissa. Se ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia ja siitä tulee miehesi suosikkiherkku.
-
Kerma 33%200 ml
-
Maitotiiviste100 ml
-
Pistaasitahna1 tl
Kaada kerma syvään kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Aloita alhaisella nopeudella ja lisää sitten nopeutta suurelle. Muista myös, että jotta kerma vatkautuu kunnolla, sen on oltava kylmää ja täyteläistä (vähintään 33 % rasvaa).
Kun kerma on vatkattu pehmeiksi huippuiksi, lisää kondensoitu maito ja pistaasitahna. Vatkaa uudelleen sähkövatkaimella tasaiseksi.
Siirrä seos pakastuksen kestävään astiaan. Laita se pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt. Tämän jäätelömäärän pakastuminen kestää noin 2–3 tuntia.
Ennen pallojen muodostamista ja tarjoilua ota valmis jäätelö pakastimesta ja anna sen olla huoneenlämmössä 10–15 minuuttia. Muotoile sitten palloja lämpimällä jäätelökauhalla ja aseta ne kulhoon.
Koristele jäätelö rouhituilla saksanpähkinöillä tai pistaasipähkinöillä ja ripottele päälle raastettua suklaata. Nauti!
Samankaltainen videoresepti - Miten tehdä pistaasijäätelöä kotona?
Tämän kirjoittaja resepti kerron sinulle kuinka tehdä Herkullista kotitekoista jäätelöä pistaasipähkinöillä ja mustikoilla, päällä suklaakuorrutetta. Yksityiskohtaisten video-ohjeiden ja vaiheittaisten kuvausten ansiosta luot varmasti tuoksuvan ja viilentävän herkun.
"Magic Kitchen" -kanavan juontaja selittää koko valmistusprosessin helposti lähestyttävällä ja ymmärrettävällä tavalla, näyttää, miten jäätelö päällystetään suklaakuorrutteella, ja esittelee virheettömän työnsä lopputuloksen! Muista kokeilla tämän jäätelön valmistamista!
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Säilytys
Säilytä tätä pistaasijäätelöä pakastimessa ilmatiiviissä rasiassa yhdestä kolmeen kuukautta.
Mahdolliset korvaavat osat
- Pistaasijäätelöä valmistettaessa voit käyttää murskattuja pistaasipähkinöitä (50 g / 200 g kermaa), pistaasiöljyä (1-2 tl / 1 litra seosta) tai tahnaa (1 tl / 200 g kermaa).
- Älä korvaa raskasta kermaa ja kondensoitua maitoa vähärasvaisilla versioilla. Se voi aiheuttaa jään muodostumista jäätelöön ja epävakaan koostumuksen.
- Älä korvaa sokeria keinotekoisilla makeutusaineilla. Sokeri on välttämätöntä jäätelön kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
Jos olet tehnyt pistaasijäätelöä tällä reseptillä, jaa kokemuksesi kommenteissa. Muista myös mainita mahdolliset muut käyttämäsi täytteet.
- 15 minuuttia
- 375,9 kcal
- 734
- 7 tuntia
- 285 kcal
- 10351
- 6 tuntia
- 119 kcal
- 394
- 4 tuntia
- 254,7 kcal
- 1568
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 133,0 kcal
- 1138
- 15 minuuttia
- 206,4 kcal
- 380
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 84,2 kcal
- 747
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 295,4 kcal
- 6907