Hedelmätriflejä

Kuori kiivi ja leikkaa paloiksi. Laita ne tehosekoittimeen, lisää tomusokeri ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.

Pilko pestyt ja kannat poistetut mansikat ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää tomusokeri ja soseuta tasaiseksi. Halutessasi voit siivilän läpi siivilöidä mansikat siementen poistamiseksi.

Kaada maito kulhoon, lisää sokeri ja pestyt mintunlehdet. Keitä noin 3–5 minuuttia, kunnes kaikki sokeri on liuennut ja liote on maustunut.

Leikkasimme keksin pieniksi kuutioiksi, jotka on helppo laittaa lasiin.

Vatkaa tuorejuusto kuohkean kerman ja tomusokerin kanssa kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi. Aseta kertakäyttöinen leivonnaispussi mittakuppiin ja lusikoi kerma siihen. Leikkaa pussin kärki pois, jotta saat aikaan tehtaalla leikattua reikää leveämmän reiän.

Pistelemme kakkupalat vartaassa tikulla ja kastamme ne maitoseokseen. Asettelemme ne sitten yhteen kerrokseen lasien pohjalle. Pursotamme päälle kerroksen kermaa.

Levitä kiivikastike päälle ja tasoita se lusikalla. Peitä sitten sokerikakkukerros ja kermavaahto. Kaada sitten mansikkasose päälle ja peitä sokerikakkupohja, mutta muista kostuttaa se maidolla.

Kiinnitä tähtikärki leivonnaispussiin ja koristele jälkiruoan pinta puristamalla kermaa nippuina tai spiraalimaisilla pyörivin liikkein.