Ganache mastiksin alla
Ravintoarvo annosta kohden
547 kcal
- Proteiinit: 3,9 grammaa
- Rasvat: 37,2 g
- Hiilihydraatit: 48,9 g
*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Resepti vaiheittaisilla valokuvilla
Ganache mastiksin alla
Ainesosat
Annoksia
-
Valkosuklaa300 G
-
Voi90 G
Valmistelu
Vaihe 1
Valmistele tarvittavat ainekset. Voin tulee olla huoneenlämpöistä.
Vaihe 2
Sulata suklaa vesihauteessa ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 3
Lisää voi sulatettuun suklaaseen.
Vaihe 4
Sekoita ainekset varovasti tasaiseksi.
Vaihe 5
Laita saatu seos jääkaappiin vähintään 20-30 minuutiksi.
Vaihe 6
Ota jäähtynyt ganache jääkaapista ja sekoita kevyesti lastalla.
Vaihe 7
Vatkaa seos huolellisesti vispilällä tai sähkövatkaimella. Sen pitäisi vaalentua ja sakeutua.
Vaihe 8
Sekoita kerma hyvin lastalla poistaaksesi kaikki ilmakuplat.
Vaihe 9
Paksu ja tasainen kerma on valmis.
Vaihe 10
Aloitetaan kakun tasoitus ja peittäminen mastiksilla.
Samankaltaisia reseptejä
- 15 minuuttia
- 238,9 kcal
- 318
- 1 tunti
- 209,4 kcal
- 744
- 50 minuuttia
- 211 kcal
- 2525
- 30 minuuttia
- 198,2 kcal
- 429
- 15 minuuttia
- 290 kcal
- 1342
- 5 minuuttia
- 317,4 kcal
- 606
- 20 minuuttia
- 222,3 kcal
- 360
- 30 minuuttia
- 120 kcal
- 597