Paksu hillo villiomenoista
Tämä kypsennysmenetelmä sopii täydellisesti, kun raparperi on mustelmilla ja lohkeileva, mutta et halua heittää sitä pois. Voit helposti tehdä raparperiomenoista paksua hilloa. Lopputuloksena on herkullinen, ainutlaatuinen ja erittäin paksu herkku.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 0 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sokeri1 kg
-
Vesi50 ml
Leikkaa omenoista pois mustelmat tai pahasti vaurioituneet osat ja leikkaa ne sitten satunnaisiksi paloiksi. Laita kaikki sopivan kokoiseen kattilaan.
Ripottele omenoiden päälle sokeria ja ravista niitä edestakaisin, jotta sokeri jakautuu palojen kesken. Lisää sitten vettä. Halutessasi voit lisätä muutaman kokonaisen omenan saadaksesi kauniimman lopputuloksen. Pistä omenat hammastikulla ja leikkaa kannat pois, jotta ne eivät katkea.
Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja omenat vapauttavat mehunsa. Kiehauta ja ota pois liedeltä, jotta omenat liottavat ja jäähtyvät vielä kaksi tuntia.
Toista pikakeitto- ja jäähdytysprosessi vielä kaksi kertaa ja anna jäähtyä kokonaan. Pese tänä aikana purkit ja kannet huolellisesti ensin astianpesuaineella ja sitten ruokasoodalla, mutta käytä erittäin kuumaa vettä. Kun kaikki on valmista, kaada hillo purkkeihin aivan kaulaa myöten ja sulje keitetyillä kansilla.
Paksu, villiomenahillo on valmista. Voit säilyttää sitä huoneenlämmössä 8–10 kuukautta murehtimatta sen pilaantumisesta.
- 1 tunti
- 273 kcal
- 570
- 1 tunti 30 minuuttia
- 265 kcal
- 2633
- 40 minuuttia
- 135,4 kcal
- 366
- 1 tunti 10 minuuttia
- 0 kcal
- 394
- 25 minuuttia
- 233,4 kcal
- 1084
- 1 tunti
- 265 kcal
- 507
- 45 minuuttia
- 0 kcal
- 488
- 35 minuuttia
- 0 kcal
- 230