Piparkakkuja kakun koristeluun

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Laita hunaja, mausteet ja sokeri kattilaan. Sekoita ainekset varovasti.

Aseta kattila keskilämmölle tai kuumalle lämmölle.

Kiehauta mausteseos koko ajan sekoittaen ja keitä sitä sitten vielä 1-2 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Ota kattila pois liedeltä. Lisää ruokasooda ja sekoita mausteseos huolellisesti. Se laajenee huomattavasti ja vaalenee väriltään.

Lisää voita.

Sekoita seos tasaiseksi.

Kaada vaniljakastikeseos syvään lasikulhoon ja anna sen jäähtyä 50–60 celsiusasteeseen. Lisää sitten muna ja sekoita huolellisesti.

Lisää siivilöidyt jauhot useassa erässä.

Vaivaa pehmeä, elastinen taikina.

Kääri piparkakkutaikina kelmuun ja laita se jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Kauli jäähtynyt taikina 4 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia paloja.

Paista tuotteita 180 asteessa 7-10 minuuttia.

Valmiin piparkakun tulisi jäähtyä hyvin.

Valmista kuorrute. Vatkaa valkuaiset kevyesti.

Lisää tomusokeri ja sitruunahappo pienissä erissä ja jatka sekoittamista, kunnes lasite muuttuu lumivalkoiseksi, kiiltäväksi ja kohtalaisen paksuksi.

Peitä jäähtyneet piparkakut kuorrutteella.

Anna tuotteiden seistä 20–30 minuuttia, jotta kuorrute ehtii jähmettyä.

Sillä välin ryhdytään ahkerasti kuvien valmisteluun. Kauli sokerimassa ja liimaa vohvelikuvat siihen koristegeelillä tai vodkalla.

Peitä esineet talouspaperilla tai lautasliinoilla ja pyörittele niitä kaulimella, jotta kuvat tarttuvat tasaisesti.

Leikkaa hahmot varovasti irti.

Työnnä puiset vartaat piparkakkuihin.

Kun lasite on kuivunut, kiinnitämme kuvat esineisiin koristegeelillä.