Italialainen omenapiirakka: uunissa paistettu resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Italialainen omenacharlotte on murea, aromaattinen ja uskomattoman herkullinen leivonnainen, joka sopii hyvin sekä kuumien että kylmien juomien kanssa. Tämän piirakan makea ja ilmava taikina yksinkertaisesti sulaa suussa, ja hieman happamat omenat täydentävät täydellisesti makujen harmoniaa.

Ravintoarvo annosta kohden

161 kcal

Proteiinit: 5 grammaa
Rasvat: 3 grammaa
Hiilihydraatit: 64 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tänään jaan kanssasi ainutlaatuisen jälkiruokareseptin, jonka avulla voit luoda mielenkiintoisen, epätavallisen, mutta herkullisen herkun omin käsin. Minulle se osoittautui paljon maukkaampaa klassinen charlotte.

Tämän italialaistyylisen piirakan salaisuus on se, että päällä olevien omenaviipaleiden päälle valutetaan kevyesti sulatettua voita ja ripotellaan sokeria. Tämä luo herkullisen kuoren, joka parantaa merkittävästi jälkiruoan makua. Kiinnostuitko? Kerää sitten ainekset ja aloita kanssani!

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omena

4 kpl
Muna C1

1 kpl
Munankeltuainen

1 kpl
Sokeri

150 G
Jauhot

160 G
Maito

120 ml
Voi

50 G
Leivinjauhe

1 tl
Vanilliini

1 hyppysellinen
Suolaa

1 hyppysellinen

Valmistelu

Vaihe 1

Sekoita muna keltuaisen, sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Vatkaa hyvin, kunnes seos on valkoista ja kuohkeaa.

Vaihe 2

Lisää 25 g sulatettua voita ja maito muna-sokeriseokseen. Sekoita. Voi on välttämätön pehmeämmän taikinan saamiseksi.

Vaihe 3

Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe seokseen ja vaivaa taikinaa. Sen koostumuksen tulisi muistuttaa kuohukermaa.

Vaihe 4

Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja tasoita se.

Vaihe 5

Pese omenat, poista niiden siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 6

Asettele viipaloidut omenat tiiviisti vierekkäin taikinan päälle.

Vaihe 7

Voitele piirakka sulatetulla voilla ja ripottele päälle ruokalusikallinen sokeria. Näin saat kauniin ja herkullisen karamellikuoren.

Vaihe 8

Paista piirakkaa esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 30–35 minuuttia. Ota se sitten uunista, anna jäähtyä hieman ja sirottele pinnalle tomusokeria.

Samankaltainen videoresepti: Italialainen maalaismainen omenapiirakka

Nykyään omenapiirakan valmistukseen on lukemattomia variaatioita. Ja jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa, joiden avulla jälkiruoasta tulee erityisen herkullinen ja ilmava.

Jos haluat tehdä herkullisen italialaistyylisen charlotten, katso tämä KUTIKAI TV:n video. Videossaan hän selittää, mitä tarvitset tämän maalaismaisen piirakan valmistukseen, mitä omenoita on parasta käyttää ja miten jälkiruoka koristellaan.

Neuvoja

Kaksi helppoa tapaa sulattaa voita on lämmittää sitä mikrossa muutaman sekunnin ajan tai käyttää vesihautetta;
Jotta herkku irtoaa pannun reunoilta helposti, voitele se voilla ja ripottele pinnalle hieman jauhoja;
Ilmavan taikinan varmistamiseksi on tärkeää vatkata munat huolellisesti. Jos niitä ei vatkata tarpeeksi, valmiista jälkiruoasta voi tulla litteä.
On tärkeää esilämmittää uuni haluttuun lämpötilaan. Näin charlotte kohoaa hyvin kypsennyksen aikana.
Jotta piiras ei putoa paistamisen jälkeen, anna sen jäähtyä uunissa 10 minuuttia ennen kuin otat sen pois.

Tuoksuva omenapiirakka italiaksi Tämä kullanruskea leipä on ihana lisä kuumaan teehen tai kahviin. Kokeile tehdä tämä ylellinen herkku itse. Takaan, ettet pysty lopettamaan yhden viipaleen jälkeen!

Samankaltaisia reseptejä