Kuinka jäädyttää puolukoita talveksi kotona >>> resepti vaiheittaisilla kuvilla

Pakastetut puolukat ovat runsas ravinteiden lähde, jotka tukevat vastustuskykyä ja parantavat ruoansulatusta koko talven ajan. Ne ovat myös loistava marja mausteisen makuineen hilloihin ja täytteisiin. Niitä voidaan käyttää myös kakkujen ja leivonnaisten koristeluun.

Ravintoarvo annosta kohden

0 kcal

Proteiinit: 0 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 0 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 10 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Paras jäässä kotona Valitse kypsäimmät puolukat. Ne ovat väriltään tummempia ja muistuttavat karpaloita. Tämän tyyppiset puolukat ovat vitamiinirikkaimpia.

Halutessasi puolukoita voi myös liottaa kylmässä vedessä ja säilyttää suljetuissa purkeissa talven yli. Tämä on toinen tapa säilöä marjoja. Se on hyvä idea, jos pakastintila on vähissä tai ruokakomerossa on yksinkertaisesti paljon tilaa.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Miten pakastaa puolukoita talveksi?

Ainesosat

Annoksia

Puolukka

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Poista kaikki roskat, mädäntyneet ja pilaantuneet marjat. Helpoin tapa puhdistaa puolukat on levittää ne tasaiseksi kerrokseksi pöydälle tai pellille ja pyöritellä niitä pieninä erinä kämmenelle tai kulhoon poistaen ylimääräiset.

Vaihe 2

Huuhtele puolukat kylmällä vedellä ja anna niiden kuivua. Marjojen on oltava täysin kuivia, jotta ne eivät paakkuunnu jäätyessään rumiksi jäämöhkäleiksi.

Vaihe 3

Kätevyyden vuoksi aseta puolukkasäilytyspussi sopivan kokoiseen tyhjään astiaan. Näin marjat pysyvät tiiviimpinä ja ne on helpompi ottaa pakastimesta.

Vaihe 4

Täytä pussi kuivatuilla puolukoilla laatikon yläreunaan asti ja solmi pussi.

Vaihe 5

Laitoimme laatikon pakastimeen ja jäätyäTarvittaessa voit helposti ottaa laatikon ulos ja poimia niin monta marjaa kuin tarvitset.

Puolukkaiden säilyvyysaika pakastimessa

Pakastettujen puolukoiden keskimääräinen säilyvyysaika on 8–12 kuukautta. Mitä huolellisemmin lajittelet marjat ja poistat roskat, sitä pidempään hillo säilyy leivontaan soveltuvina.

Vastauksia kysymyksiin:

Pitääkö puolukat pestä ennen pakastamista?

Ehdottomasti, varsinkin jos marjat on korjattu erityisellä puimurilla. Puolukat tulisi kuitenkin pestä vain kylmässä vedessä, muuten ne vetistyvät, menettävät muotonsa ja vapauttavat mehua.

Mitä muuta puolukoita voi pakastaa?

Laatikon ja pussin sijaan voit käyttää mitä tahansa astiaa. Voit jopa pakastaa puolukat pellillä yhteen kerrokseen ja siirtää ne sitten sopivampaan kannelliseen astiaan. Tämä varmistaa, etteivät marjat tartu toisiinsa.

Miten sulattaa puolukoita?

Kun sinä resepti Tarvitset puolukoita; niitä voi käyttää pakastettuina koristeluun ja taikinassa. Muihin käyttötarkoituksiin on parasta säilyttää marjoja jääkaapissa yön yli. Älä sulata puolukoita huoneenlämmössä tai lämpimässä vedessä, sillä ne pilaantuvat.

Muista ostaa ainakin kilo puolukoita talveksi. Niitä voi lisätä jälkiruokiin pieniä määriä. Tämä riittää seuraavaan kauteen asti.

Samankaltaisia reseptejä