Kokonaisten vadelmien pakastaminen talveksi >>> resepti vaiheittaisilla kuvilla

Vadelmien pakastaminen oikein ei ole helppoa. Ne ovat hyvin herkkiä ja vaurioituvat helposti pienimmästäkin huolimattomuudesta, jopa pesusta. Siksi valmistusprosessi on melko tarkka. Hieman harjoittelulla voit kuitenkin saada täysin sileitä marjoja.

Ravintoarvo annosta kohden

0 kcal

Proteiinit: 0 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 0 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 10 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Herkät marjat naarmuuntuvat helposti, joten vadelmat pakastetaan usein soseeksi sokerin kanssa, mikä säilyttää ravintoarvon vaarantamatta hedelmän eheyttä. Jos kuitenkin haluat säästää marjat koristeluun, näytän sinulle, miten se tehdään.

Varoituksen sana: älä sulata vadelmia ennen käyttöä. Jopa pakastettuihin marjoihin on helppo puraista. Ne ovat kuitenkin paljon helpompia käyttää, olipa kyse sitten kakkujen ja leivonnaisten koristelusta tai taikinaan sekoittamisesta, kun et halua kirkkaanpunaisen mehun tahraavan koko seosta.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kuinka pakastaa kokonaisia vadelmia talveksi?

Ainesosat

Annoksia

Vadelma

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Poista vadelmista varovasti kannat, lajittele ne ja poista pilaantuneet. Aseta marjat leivinpaperilla vuoratulle tarjottimelle tai lautaselle. Aseta marjat leveämmälle osalle, josta ne olivat kiinni pensaassa. Tämä auttaa vadelmia säilyttämään ominaisen muotonsa pakastettuina.

Vaihe 2

Laita tarjotin pakastimeen ja anna vadelmien jäätyä kauttaaltaan ja kovettua. Tämä kestää yleensä noin 4 tuntia.

Vaihe 3

Poista marjat varovasti leivinpaperista ja siirrä ne tyhjiöpusseihin säilytystä varten.

Vaihe 4

Jotta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että joku kaataa muita hilloja vadelmien päälle, voit siirtää ne muovisiin kansiin. Nämä, kuten pussit, suojaavat vadelmia kuivumiselta ja vieraiden hajujen tarttumiselta.

Mikä on pakastettujen vadelmien säilyvyysaika?

Vadelmat säilyvät ilman sokeria jopa vuoden. On kuitenkin parasta käyttää ne kuuden kuukauden kuluessa, jotta niiden maku säilyy mahdollisimman hyvin. Jos niitä säilytetään pidempään, ravintoaineet heikkenevät vähitellen, mikä tekee marjoista mauttomia.

Pitääkö vadelmat pestä ennen pakastamista?

Jos vadelmat ovat silmämääräisesti puhtaita, ne on parasta pakastaa sellaisenaan. Niiden peseminen mustelmoi väistämättä osan, ellei kaikkia, marjoista. Ne imevät myös ylimääräistä vettä ja pehmenevät, varsinkin jos ne pestään lämpimässä nesteessä. Siksi niitä ei kannata pestä tarpeettomasti.

Onko turvallista syödä pesemättömiä vadelmia?

Kun marjoja säilytetään pakastimessa yli kuukauden, alhaiset lämpötilat tappavat bakteerit ja helminttien munat. Joten hillosi ovat täysin turvallisia. Jos kuitenkin olet huolissasi, voit käyttää vadelmia leivonnassa, kompoteissa, hilloissa ja säilykkeissä.

Tämä valmiste auttaa sinua säästämään paljon rahaa varastoimalla edullisia vadelmia kauden aikana ja välttämällä niiden ostamista joka kerta, kun haluat tehdä kauniin marjajälkiruoan.

Samankaltaisia reseptejä