Kuinka jäädyttää tyrniä talveksi?
Tämän reseptin mukaan valmistettu tyrnimarja säilyy koko talven ilman lisäkypsennystä. Ilmatiiviisti suljetun purkin voi avata tarpeen mukaan ja halutusta määrästä siirapissa olevia marjoja voi tehdä kompottia tai hedelmäjuomaa.
- Proteiinit: 1,2 grammaa
- Rasvat: 5,4 grammaa
- Hiilihydraatit: 5,7 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Tyrnimarjan peseminen ennen pakastamista on tärkeää. Tässä reseptissä selitän, miten tämä tehdään oikein ja varmistan, että poistat kaikki mustelmat tai vaurioituneet marjat pakastetuista marjoista. Tämä estää epämiellyttävät yllätykset, kuten epämiellyttävän maun pakastetussa tyrnissä.
Myös esiliinan käyttö on tärkeää tyrniä pakastettaessa. Sen mahla on syövyttävää ja sitä on erittäin vaikea pestä pois vaatteista. Siksi lisäsuojaus ei varmasti vahingoita vaatekaappiasi valitsemastasi pakastustavasta riippumatta.
-
Tyrnimarja1 kg
-
Sokeri1 kg
Aluksi lajittele marjat suuressa kulhossa vettä, siivilöi ja heitä pois kaikki vaurioituneet. Anna sitten veden seistä 3–5 minuuttia, jotta tyrnin paksu kuori huuhtoutuu helposti pois. Älä ohita tätä vaihetta, sillä jo muutama pilaantunut tai mustelmilla oleva marja voi pilata koko ruoanlaiton.
Aseta marjat suurelle, kahteen kerrokseen taitellulle keittiöpyyhkeelle.
Levitä tyrnimarja koko pinnalle yhteen kerrokseen ja rullaa se. Anna sen levätä noin 5–10 minuuttia, jotta kaikki vesi valuu pois.
Kaada tyrnimarja ja sokeri leveisiin kulhoihin ja lautasiin. Steriloi purkit kattilassa, uunissa tai astianpesukoneessa.
Laita jokaisen purkin pohjalle 1 cm sokeria ja levitä se tasaisesti lusikalla, jotta saat tasaisen kerroksen.
Seuraavaksi levitä 2 cm kerros tyrniä.
Jatka sitten saman verran sokerin ja tyrnin lisäämistä kerroksittain. Älä pakkaa marjoja liian tiiviisti, jotta ne pysyvät kokonaisina ja kauniina.
Viimeistelemme aihion luomisen tasaisella sokerikerroksella, jonka levitämme tasaisesti pinnalle lusikalla painamatta.
Sulje purkki ja laita se jääkaappiin tai, jos asut yksityiskodissa, kellariin tai viileään ruokakomeroon. Pakastamista varten voit siirtää tyrnin muovirasiaan ja säilyttää sitä avaamattomana pakastimessa.
Samankaltainen videoresepti: Jäädytetty tyrnimehu
Jos haluat pakastaa tyrnimarjoja oikein, sinun ei tarvitse rajoittua kokonaisiin marjoihin. Marjat voi jauhaa tasaiseksi tahnaksi, jota on paljon helpompi lisätä pieninä määrinä jälkiruokiin. Videon tekijä selittää erittäin hyvin, miten tämä tehdään.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Tyrni ei ole kovin suosittu marja, mutta se on epäilemättä hyödyllinen. Jos sinulla on mahdollisuus, muista varata sitä talveksi.
- 20 minuuttia
- 44 kcal
- 1767
- 15 minuuttia
- 56 kcal
- 666
- 20 minuuttia
- 210,15 kcal
- 3097
- 10 minuuttia
- 0 kcal
- 269
- 30 minuuttia
- 0 kcal
- 425
- 20 minuuttia
- 45 kcal
- 451
- 20 minuuttia
- 0 kcal
- 776
- 15 minuuttia
- 43 kcal
- 2727