Kivettömien luumujen pakastaminen talveksi – resepti vaiheittaisilla kuvilla

Talveksi pakastettuja luumuja voi käyttää piirakoiden, muffinien ja kuppikakkujen täytteenä. Niitä voi myös käyttää koristeena hedelmäkakuissa ja muissa jälkiruoissa. Ja koska ne säilyttävät arominsa ja makunsa, niistä voi tehdä hyytelöä tai kompottia.

Ravintoarvo annosta kohden

49 kcal

Proteiinit: 0,8 g
Rasvat: 0,3 g
Hiilihydraatit: 9,6 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 35 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta reseptiLuumujen oikeanlainen pakastaminen edellyttää asianmukaisten kulinaaristen ohjeiden noudattamista. On tärkeää valita kypsiä tai hieman raakoja luumuja, jotta hedelmäliha irtoaa helposti kivestä ja hedelmät voidaan jakaa kauniiksi viipaleiksi.

Tällaiset luumut eivät vapauta paljon mehua, joka voi helposti muuttua jääksi ja peittää viipaleet. Vältä myös vaurioituneiden tai käymisen alkaneiden luumujen käyttöä, sillä niiden kehittyvä happamuus peittää luumut alleen sulatettaessa. Muuten luumuhillon valmistus ei ole vaikeaa.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kivettömien luumujen pakastaminen talveksi

Ainesosat

Annoksia

Luumu

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Liota luumuja 15 minuuttia kylmässä vedessä, huuhtele ne sitten huolellisesti ja anna niiden valua siivilässä kokonaan pois.

Vaihe 2

Poista varret ja aseta ne pyyhkeen päälle kuivumaan.

Vaihe 3

Jaa luumut terävällä veitsellä viipaleiksi ja aseta ne leikkuupinta ylöspäin keittiölaudalle.

Vaihe 4

Piilotamme valmisteen muovipussiin, jotta luumu ei halkeile sen ollessa lojumassa. pakastimessaÄlä ohita tätä vaihetta, sillä hedelmän hedelmäliha on erittäin herkkä ja se on suojattava muodonmuutokselta tällä yksinkertaisella menetelmällä. Jos et löydä oikean kokoista pussia, kääri hedelmä kelmuun.

Vaihe 5

Jäädytä Luumuviipaleet on pakastettava 4–6 tuntia jääkaapin tilavuudesta ja luumun koosta riippuen. Anna niiden olla pakastettuina tänä aikana tai jopa koko päivän tai yön yli. Ota ne sitten pakastetusta pakkauksesta ja annostele ne tyhjiö- tai tavallisiin pusseihin. Kääri ne tiukasti rullalle tai sulje ne vetoketjulla ja laita ne takaisin pakastimeen säilytystä varten.

Vaihe 6

Hyvää ruokahalua!

Toinen tapa säilyttää luumuja

Jos sinulla on astioita, jotka kestävät alhaisia lämpötiloja, voit asetella luumuviipaleet niihin. Sitten sinun tarvitsee vain avata astia tai irrottaa pussin nauha ja ottaa haluamasi määrä hedelmiä käytettäväksi eri resepteissä.

Noudata reseptiä!

On parasta olla ohittamatta pakastusta edeltävää vaihetta. Jos laitat viipaloidut luumut suoraan pussiin, ne tarttuvat yhteen ja muodostavat yhden möykyn. Sitten, kun tarvitset vain pienen määrän, sinun on sulatettava ne kokonaisina. Tämä lyhentää niiden säilyvyyttä puoleen, jos pakastat ne uudelleen. Jos toistat prosessin uudelleen, voit yksinkertaisesti heittää luumut pois, koska ne menettävät koostumuksensa ja makunsa.

Tämä resepti tekee luumujen pakastamisesta paljon helpompaa seuraavalla kerralla. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä