Kuppikakut ilman voita

Kondiittorit tietävät, että taikinan voi lisää leivonnaisten tiheyttä ja kuohkeutta. Tänään jaan reseptin, joka on herkullinen ja täyteläinen jopa ilman voita. Se on budjettiystävällinen ja nopea tapa tehdä täydellisiä kuppikakkuja.

Samankaltainen videoresepti: Terveelliset voittomat vadelmakuppikakut

Monet ihmiset uskovat, että terveellinen ruoka ei voi olla maukasta. Kulinaarinen bloggaaja Alina_FlyCloud kumoaa tämän käsityksen. Löysin epätavallisen reseptin vähäkalorisille joulukuppikakuille samannimiseltä YouTube-kanavalta.

Nämä dieettiystävälliset leivonnaiset sisältävät vain 90 kcal, mutta ne tyydyttävät jopa kaikkein innokkaimman makeannälkäisen. Herkkä kookospähkinällä maustettu taikina kirjaimellisesti sulaa kielellä, ja tuoksu on yksinkertaisesti maaginen. Ilmava tuorejuustokuorrute tuoreiden vadelmien, mustikoiden tai mustikoiden kanssa ei ainoastaan ​​maistu uskomattomalta, vaan näyttää myös erittäin edustavalta.

Kostea, kohtalaisen makea, hieman hapokas ja miellyttävän tuoksuinen jälkiruoka ei jätä ketään kylmäksi. Tämä leivonnainen ei viipyile juhlapöydässä kauaa.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miksi kuppikakut upposivat?

Jotta kakut eivät putoaisi paistamisen jälkeen, sinun on otettava huomioon kaksi asiaa:

1. Älä avaa uunia heti paistamisen jälkeen. Anna muffinien kohota hieman vielä lämpimässä uunissa.
2. Lisää leivinjauhetta tarkasti reseptin mukaisesti. Liian suuri tai liian pieni määrä leivinjauhetta taikinassa estää taikinan jähmettymisen.

Miksi kuppikakut ovat kuivia?

Kuivat kakut johtuvat lähes aina liian paksusta taikinasta. Liika jauho tekee kuppikakusta sitkeän ja kovan. Pidä myös silmällä paistoaikaa, sillä ylikypsyneet kuppikakut murenevat.

Miksi taikina ei paistunut?

Kuppikakut ovat sisältä raakoja, jos:

• aluksi taikina oli hyvin nestemäistä;
• korkea paistolämpötila;
• kypsennysaika ei ollut riittävä.

Noudata reseptiä tarkasti saadaksesi täydellisiä kuppikakkuja, varsinkin jos teet tätä jälkiruokaa ensimmäistä kertaa.

Tuorejuustokuorrutteen säilytyssäännöt

Kuppikakut ovat pieniä, joten tarvitset vain vähän kuorrutetta. Mutta joskus kaikki pinnat on jo koristeltu kauniilla ruusuilla, ja kuorrutetta on jäljellä tarpeeksi seuraavaan kuppikakkuerään. Voit tehdä ne heti, mutta on parempi pidentää hauskanpitoa ja hemmotella perhettäsi tuoreilla leivonnaisilla. Tärkeintä on säilyttää se oikein, jotta voit käyttää sitä uudelleen.

Tuorejuustokuorrutteen säilyvyysaika on 72 tuntia. Säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, jotta se ei ime hajuja. Jotkut kotikokit pakastavat kuorrutteen pidentääkseen sen säilyvyyttä. Muista kuitenkin, että tämä voi pilata kuorrutteen sulatuksen aikana. Se voi erottaa tai imeä liikaa nestettä jäästä.