Mansikkakuppikakut + 20 koristeluideaa
Mansikat ovat yksi kesäisimmistä marjoista, joita sekä lapset että aikuiset odottavat innolla. Tänään ehdotan herkullisten, makeiden ja herkullisten mansikkakuppikakkujen tekemistä, jotka piristävät mitä tahansa tavallista kesäpäivää. Niiden tekeminen on liian helppoa, jotta voisit kieltää itseltäsi näiden herkullisten mansikkatäytteisten ja -kermavaahtoisten leivonnaisten nautinnon. Aloitetaan!
- Proteiinit: 5,5 grammaa
- Rasvat: 8 grammaa
- Hiilihydraatit: 38 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 6
-
Muna C12 kpl
-
Jauhot140 G
-
Valkosuklaa140 G
-
Voi60 G
-
Sokeri50 G
-
Leivinjauhe2 tl
-
Mansikka160 G
-
Sokeri2 rkl
-
Tärkkelys1 tl
-
Vesi2 tl
-
Tuorejuusto250 G
-
Voi100 G
-
tomusokeri50 G
Yhdistä pehmennetty voi ja sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi.
Lisää keskikokoiset kananmunat ja vatkaa vielä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Lisää kuivat aineet vähitellen muna-kermaseokseen ja sekoita hyvin.
Lisää taikinaan rapeaa valkosuklaata tai rouhittua tavallista suklaata. Sekoita, kunnes suklaa on tasaisesti jakautunut.
Kaada taikina muffinssivuokiin. Paista 180°C:ssa 20–25 minuuttia.
Laita mansikat paksupohjaiseen kattilaan ja ripottele päälle sokeria. Vähennä lämpöä, kunnes kiehuu. Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Jos seos on liian juoksevaa, laimenna tärkkelys kylmällä vedellä, lisää se marjojen joukkoon ja kuumenna uudelleen, kunnes seos sakenee.
Hiero sose siivilän läpi siementen ja roskien poistamiseksi.
Vatkaa huoneenlämpöistä voita tomusokerin kanssa noin 5 minuuttia.
Lisää kylmä tuorejuusto ja puolet jäähtyneestä mansikkatäytteestä.
Vatkaa sekoittimella tasaiseksi.
Leikkaa kuppikakkujen keskiosat irti leivontatikun avulla.
Täytä mansikkasoseella ja aseta kermakorkit leivonnaispussin avulla.
Koristele kuppikakut tuoreilla mansikkapuolikkailla ja sokeriströsseleillä. Nauti!
Samankaltainen videoresepti: Mansikka-sitruunamuffinssit mansikkatäytteellä ja -kuorrutteella
Kesä on kirkkaiden värien ja epätavallisten yhdistelmien aikaa! Tämä pätee lähes kaikkeen, eikä ruoanlaitto ole poikkeus. Ruokabloggaaja Lyuba Kuzmichevan kanavalta löydät videoreseptin herkullisista mansikkakuppikakuista, joissa on ripaus sitruunaa. Resepti on uskomattoman yksinkertainen ja helppokäyttöinen kaikin tavoin.
Sitruunataikina on ilmavaa, mureaa ja mureaa. Ripaus sitruunankuorta ja -mehua antavat sille juuri sopivan määrän makua ja samalla juuri sopivan määrän kirpeyttä. Mansikkatäyte sopii täydellisesti sen kanssa. Mansikka-voikreemi antaa leivonnaiselle upean maun ja tekee siitä myös visuaalisesti upean.
Mansikkakuppikakun koristeluideoita (20 kuvaa)
Mansikkakuppikakut ovat suosittu lahjaidea moniin tilaisuuksiin. Niissä on tyypillisesti kevyt vaniljapohja ja runsas, makea täyte, joka on tehty mansikkasoseesta. Jotkut leipurit lisäävät mansikkasosetta kuorrutteeseen, jolloin se saa miellyttävän vaaleanpunaisen sävyn.
Yksinkertainen versio vaniljakermalla ja pakastekuivatuilla mansikoilla.
Kuppikakkuja voi koristella tuoreilla kukilla.
Tai kypsiä mansikoita.
Voit myös valita kapseleita värin mukaan.
Koristele kuppikakut voikreemillä, ripottele päälle tuoreita mansikkaviipaleita ja sokerikeksinmuruja.
Kasta mansikanpuolikkaat tai kokonaiset mansikat tummaan suklaaganacheen ja asettele ne kermavaahdon päälle.
Vaniljakarkkeja voi koristella myös valkosuklaalla kuorrutetuilla mansikoilla. Jätä varret paikoilleen, jotta marjoja on helppo käsitellä.
Koristele kannet sydämenmuotoisilla sokerihärpäkkeillä täytteen mukaan.
Koristele mansikankorkki vaaleanpunaisella marsipaanin paloilla ja vihreän oksalla.
Asettele kerma haitarimaisesti ja aseta päälle pieni pala mansikkaa ja mintunlehti.
Koristele brownie-kuppikakut kuohkealla mansikka-voikreemillä.
Jaa kerma kahtia ja lisää toiseen puoliskoon elintarvikeväriä tai hieman mansikkasosetta värin lisäämiseksi. Tee kaksivärinen kermakorkki.
Koristellessa lisää valmiiseen voikreemiin hieman mansikkasosetta – se luo kauniin abstraktin kuvion korkin pinnalle.
Tai lisää sokeriripsejä samaan valmistettuun kermaan, mikä antaa kermalle rakenteen.
Tee korkkien pinta sileäksi, laita pisara mansikkahilloa keskelle ja tee varovasti kuvio vartaassa.
Muotoile kermasta erityisellä kärjellä palloja, ensin vaaleanpunaisia ja sitten valkoisia. Koristele pienillä mansikoilla ja mintulla.
Jo näiden näin koristeltujen kuppikakkujen näkeminen saa veden kielelle. Harva voi vastustaa näitä herkullisia mansikkakuppikakkuja. Jaa mansikkakuppikakkukokemuksesi kommenteissa.




























