Karamelli ilman kermaa
- Proteiinit: 0,8 g
- Rasvat: 21,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 45,5 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on resepti ylelliselle karamellille jälkiruokien kerrostamiseen ja koristeluun. Se ei sisällä kermaa, vaan maitoa, ja kevyesti paahdettu jauho toimii sakeuttamisaineena. Jopa aloitteleva leipuri voi tehdä tämän karamellin kotona.
-
Sokeri100 G
-
Maito100 ml
-
Voi20 G
-
Jauhot1 tl
Valmistelemme tarvittavat ainekset.
Kaada jauhot hyvin lämmitettyyn kuivaan paistinpannuun ja paista niitä kevyesti sekoittaen.
Kun jauhot ovat saaneet vaaleanruskean värin.
Lisää siihen sokeri ja voi.
Sekoita jatkuvasti, anna seoksen saavuttaa homogeeninen massa.
Kun seos on saanut runsaasti ruskeaa väriä, ota se pois liedeltä.
Kaada puolet kuumasta maidosta karamelliseokseen ohuena nauhana ja sekoita varovasti.
Laita pannu takaisin liedelle ja kaada loppu maito joukkoon.
Sekoita, kunnes karamelli on tasaista. On tärkeää, ettei se pala.
Poista seos lämmöltä ja kaada se mihin tahansa lasisäiliöön.
Anna karamellin jäähtyä.
Nyt sitä voidaan käyttää leivonnaisten koristeluun tai tarjoilla kastikkeeksi jälkiruoille.
- 5 minuuttia
- 150,4 kcal
- 415
- 20 minuuttia
- 92,1 kcal
- 707
- 24 tuntia 30 minuuttia
- 84,2 kcal
- 1960
- 20 minuuttia
- 357 kcal
- 825
- 1 tunti 45 minuuttia
- 295,5 kcal
- 815
- 4 tuntia
- 237,7 kcal
- 702
- 3 tuntia
- 238,1 kcal
- 2103
- 10 minuuttia
- 302,3 kcal
- 272