Omenamuffinssit uunissa paistetuissa muffinsseissa: resepti + 7 vaiheittaista kuvaa

Yksittäin annostellut Charlotte-kakut ramekin-vuokiin pakattuina ovat paitsi herkullisia, myös uskomattoman käteviä. Nämä leivonnaiset näyttävät upeilta juhlapöydässä ja ovat myös helppoja ottaa mukaan välipalaksi. Opetellaanpa, kuinka valmistaa tämä kaunis ja maukas jälkiruoka.

Ravintoarvo annosta kohden

211 kcal

Proteiinit: 6 grammaa
Rasvat: 9 grammaa
Hiilihydraatit: 51 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 40 minuuttia
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 6

Perinteisesti charlotte leivotaan yhtenä kokonaisena piirakkana. Tämä ei kuitenkaan ole aina kätevää. Siksi tarjoan yksinkertaisen ja nopean reseptin. charlottes-leivoksia kuppikakkujen muodossaSe on mahdollista. silikonimuoteissa, metalliset tai keraamiset muffinivuoat käyvät myös.

Tämän charlotte-kakun taikinassa käytetään yksinkertaisia ja edullisia ainesosia. Ja luovat koristelutekniikat mahdollistavat kauniin ja elegantin leivonnaisen luomisen, joka todella koristaa pöytääsi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Muna C1

1 kpl
Sokeri

100 G
Suolaa

1 hyppysellinen
Smetana

3 rkl
Majoneesi

1 rkl
Jauhot

3 rkl
Leivinjauhe

0,5 tl
Kaneli

maistaa
Kookoshiutaleet

15 G

Valmistelu

Vaihe 1

Huuhtele omenat juoksevan veden alla. Poista siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Jotkut omenat voi leikata lohkoiksi koristeeksi.

Vaihe 2

Riko muna syvään kulhoon, lisää sokeri ja suola. Vatkaa sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.

Vaihe 3

Lisää leivinjauhe, kaneli, kookos, majoneesi ja smetana vaahdotettuun seokseen. Sekoita varovasti lusikalla, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 4

Lisää siivilöidyt jauhot taikinaan pienissä erissä. Sekoita varovasti käyttäen napakoita, ylöspäin suuntautuvia liikkeitä. Tämä ilmastaa taikinaa, jolloin lopputuloksesta tulee kuohkea ja ilmava.

Vaihe 5

Lisää kuutioidut omenat ja sekoita.

Vaihe 6

Vuoraa uunipellit paperivuokilla tai voitele ne voilla. Täytä ne taikinalla enintään 3/4 täyteen. Lisää halutessasi omenaviipaleita ja ripottele päälle kookoshiutaleita. Yksittäisten charlotte-leipien valmistukseen sopivat keraamiset, metalliset tai silikonivuoat.

Vaihe 7

Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla. Valmis kuppikakut ota pois pannulta, ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile.

Samankaltainen videoresepti: Miniomenacharlotte muffinivuoassa

Tässä reseptissä näytetään, kuinka tehdä herkullisia mini-omenacharlotteja yksittäisten kuppikakkujen muodossa. Videoreseptin tekijä näyttää jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti ja korostaa omenanvalmistusprosessin monimutkaisuuksia. Opit myös, mitä tehdä, jos taikina on liian juoksevaa tai liian paksua.

YouTube-kanavan "Azbuka Edy" juontaja näyttää myös, miten omenat asetetaan taikinaan oikein, jotta leivonnaisista tulee paitsi herkullisia myös kauniita. Jos olet halunnut tehdä mini-omenacharlotteja, kokeile tätä reseptiä – onnistut varmasti!

Neuvoja

Jotta valmiista charlottesta tulisi herkullinen, aromaattinen ja ilmava, sinun tulee noudattaa muutamia yksinkertaisia sääntöjä valmistusprosessin aikana.

Valitse omenat huolellisesti. Niiden tulisi olla kypsiä ja tuoksuvia. Niissä voi olla myös hieman happamuutta. Tämä tasapainottaa taikinan makeutta.
Vatkaa munat ja sokeri huolellisesti. Jos munaseos ei ole hyvin vatkattu, charlotte ei kohoa ja taikina muistuttaa makeaa kakkua. Aloita kypsennys valmistelemalla omenat, jotta taikina ei jää lepäämään pitkäksi aikaa.
Siivilöi jauhot taikinaan pienissä erissä. Jos kaadat ne vain vatkattuun seokseen, kuplat romahtavat eikä taikina kohoa.
Valmistele vuoka. Koska taikina ei sisällä voita, leivonnaiset saattavat tarttua vuokaan. Joten käytäpä mitä tahansa vuokaa, tee ranskalainen paita: voitele pohja ja reunat voilla ja jauhota.

Toivottavasti nautit tästä herkullisen ja maukkaan charlotte-reseptistä ja että hemmotelet varmasti perhettäsi ja ystäviäsi tällä kätevällä leivonnaisella.

Samankaltaisia reseptejä