Klassinen raejuustovuoka uunissa: vaiheittainen resepti
Mikä olisikaan herkullisempaa aamiaiseksi kuin klassinen raejuustopata, joka on tuttu kaikille lapsuudesta asti? Tänään kerromme, kuinka valmistaa tämä herkku nopeasti ja helposti uunissa, ja tarjoamme myös yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin, jossa on kuvia jokaisesta vaiheesta.
- Proteiinit: 17,6 grammaa
- Rasvat: 4,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 14,6 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 8
Pehmeä ja kuohkea raejuustopaistos on suosikki lapsuuden herkku, jota perinteisesti tarjotaan päiväkodissa ja koulussa.
Lisäksi tämän herkullisen ja uskomattoman terveellisen jälkiruoan valmistaminen koko perheelle on uskomattoman helppoa. Koko valmistusprosessi vie enintään tunnin, ja vaiheittainen reseptimme kuvineen auttaa sinua välttämään virheitä ja paistamaan uunissa täydellisen maun ja koostumuksen omaavan raejuustovuoan, jopa paremman kuin päiväkodissa tai ravintolassa tehty.
-
Raejuusto600 G
-
Muna C13 kpl
-
Mannasuurimot3 rkl
-
Sokeri3 rkl
-
Smetana3 rkl
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Vaniljasokeri10 G
-
Rusinahalutulla tavalla
-
Sitruunankuorihalutulla tavalla
Klassinen paistoreseptimme sisältää rusinoita, joten aloitamme liottamalla niitä kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia.
Laita 600 grammaa raejuustoa kulhoon ja lisää 3 munankeltuaista. Erottele valkuaiset; tarvitsemme niitä myöhemmin.
Lisää myös 3 ruokalusikallista smetanaa (kukkurallinen), 3 ruokalusikallista sokeria, tavallinen paketti vaniljasokeria (8-10 grammaa) ja 3 ruokalusikallista mannasuurimoita.
Jauha kaikki sauvasekoittimella, kunnes seos on täysin homogeenista.
Otamme rusinat vedestä, poistamme ylimääräisen kosteuden talouspaperilla ja lisäämme ne juustoseokseen.
Sekoita seos rusinoihin niin, että lisäaine jakautuu tasaisesti taikinaan (parasta on tehdä tämä lastalla).
Vatkaa 3 kananmunanvalkuaista sähkövatkaimella kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi ja lisää seos rahkaseokseen erissä sekoittaen huolellisesti tasaiseksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun uunipellille.
Valmiin vuoan on annettava jäähtyä pannulla ja vasta sitten poistettava.
Uunissa paistettuna pata on kuohkeampaa kuin valmiina. Taikina painuu ja paksuuntuu hieman jäähtyessään, mutta se on ihan ok. Pata säilyttää murean koostumuksensa, sillä se on todellakin paras klassinen "aivan kuin lapsuudessa" -resepti.
Yksinkertaisin koriste arkiruoalle on tomusokeria, mutta voit koristella myös koko laatikon, kuten kakun, tai jokaisen palan erikseen juuri ennen tarjoilua.
Tämä herkullinen, kuohkea ja murea pata on valmistettu raejuustosta ja mannasuurimoista.
Voit tarjoilla ruoan seuraavien kanssa:
- kondensoitu maito (tavallinen tai keitetty);
- Nutella;
- karamelli pähkinöillä;
- suklaa (tumma, valkoinen, maito);
- hillo;
- smetana;
- kermavaahto;
- tuoreet tai säilötyt hedelmät ja marjat.
Katso tämä video ja opi tekemään ainutlaatuinen kurpitsapaistos:
Suosittelemme myös hemmottelua lapsiasi terveellisellä jälkiruoalla, jossa on raejuustoa ja omenoita, joiden reseptin löydät tästä videosta:
Jos haluat hemmotella perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla, mutta sinulla ei ole pääsyä perinteiseen uuniin, valmista kuohkea kefiiripaistos tavallisessa monitoimikattilassa käyttämällä tässä videossa olevaa yksinkertaista vaiheittaista reseptiä:
- 1 tunti 30 minuuttia
- 371 kcal
- 261
- 1 tunti
- 232 kcal
- 404
- 1 tunti 20 minuuttia
- 153,5 kcal
- 909
- 3 tuntia 30 minuuttia
- 338,2 kcal
- 4766
- 6 minuuttia
- 315,8 kcal
- 433
- 1 tunti
- 188,5 kcal
- 622
- 1 tunti 10 minuuttia
- 193 kcal
- 4332
- 2 tuntia
- 224,4 kcal
- 361