Klassisia piparkakkuja
- Proteiinit: 5,9 grammaa
- Rasvat: 6,5 grammaa
- Hiilihydraatit: 70,5 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on klassinen resepti herkullisille piparkakuille. Monissa maissa ne ovat joulun symboli. Ne muotoillaan erilaisiksi hahmoiksi (tähdiksi, kelloiksi, lumihiutaleiksi, joulukuusiksi, eläimiksi) ja koristellaan valkoisella tai värillisellä kuorrutteella, suklaalla ja tomusokerilla. Näitä herkkuja ripustetaan usein joulukuuseen, annetaan lahjaksi rakkaille ja tarjoillaan juhlaillallisilla.
-
Hunaja3 rkl
-
Sokeri2 rkl
-
Inkivääri (jauhettu)2 tl
-
Kaneli (jauhettu)2 tl
-
Muskottipähkinä0,25 tl
-
Korianteri0,25 tl
-
Sooda1 tl
-
Voi70 G
-
Muna C11 kpl
-
Jauhot300 G
Valmistelemme tarvittavat ainekset.
Laita hunaja, sokeri ja kaikki mausteet paksupohjaiseen astiaan.
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
Laita pannu keskilämmölle. Kuumenna mausteseosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia.
Sammuta liesi ja lisää ruokasoodaa.
Sekoita seosta. Aluksi sen tilavuus kasvaa merkittävästi, mutta muutaman minuutin kuluttua se laskeutuu.
Kun kuuma seos on tasaantunut, lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Anna vaniljakastikkeen jäähtyä hieman 10 minuuttia.
Lisää jäähtyneeseen vaniljakastikkeeseen kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
Lisää siivilöidyt jauhot.
Vaivaa pehmeää, taipuisaa taikinaa.
Kääri inkivääritaikina kelmuun ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
Kauli jäähtynyt taikina 5 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia piparkakkuja.
Aseta tuotteet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista piparkakkuja 180 asteessa 15 minuuttia.
Koristele jäähtyneet piparkakkupalat tomusokerilla tai millä tahansa kuorrutteella.
- 55 minuuttia
- 227 kcal
- 440
- 1 tunti 20 minuuttia
- 186 kcal
- 2033
- 30 minuuttia
- 251,8 kcal
- 225
- 1 tunti 40 minuuttia
- 397 kcal
- 1227
- 30 minuuttia
- 271,6 kcal
- 235
- 10 minuuttia
- 177 kcal
- 254
- 40 minuuttia
- 188,6 kcal
- 16226
- 55 minuuttia
- 309 kcal
- 692