Klassinen resepti kotitekoisille suklaapiparkakeille
Ravintoarvo annosta kohden
366 kcal
- Proteiinit: 5,9 grammaa
- Rasvat: 4,7 grammaa
- Hiilihydraatit: 75 grammaa
*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on uskomattoman yksinkertainen resepti suklaapiparkakkuille. Jopa aloitteleva kokki pystyy helposti tekemään ne. Niistä tulee aina uskomattoman mureita, kuohkeita ja herkullisia. Ja näiden keksien vertaansa vailla oleva suklaan tuoksu lumoaa kaikki poikkeuksetta.
Resepti vaiheittaisilla valokuvilla
Klassinen resepti kotitekoisille suklaapiparkakeille
Ainesosat
Annoksia
Testiä varten:
-
Maito200 ml
-
Jauhot350 G
-
Sokeri220 G
-
Kasviöljy35 ml
-
Munankeltuainen1 kpl
-
Kaakaojauhe50 G
-
Leivinjauhe15 G
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Sooda1 hyppysellinen
Lasiteelle:
-
Munanvalkuainen1 kpl
-
tomusokeri100 G
-
Sitruunamehu1 tl
Valmistelu
Vaihe 1
Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna se lähes kiehuvaksi, mutta älä anna kiehua.
Vaihe 2
Sekoita syvässä astiassa sokeri ja 100 g jauhoja.
Vaihe 3
Kaada kuuma maito saatuun seokseen ja sekoita seos erittäin nopeasti, kunnes seos on tasaista.
Vaihe 4
Anna vaniljakastikkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi 15–20 minuuttia. Voit nopeuttaa tätä prosessia laittamalla kuuman seoksen sisältävän astian kylmällä vedellä täytettyyn kulhoon.
Vaihe 5
Kun vaniljakastikepohja on jäähtynyt, lisää kasviöljy, keltuainen ja ripaus suolaa.
Vaihe 6
Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 7
Lisää kaakao, leivinjauhe ja sooda.
Vaihe 8
Sekoita seosta varovasti, kunnes seos on tasaista.
Vaihe 9
Lisää loput siivilöidyt jauhot pienissä erissä.
Vaihe 10
Vaivaa pehmeä taikina.
Vaihe 11
Kaada taikina jauhotetulle alustalle, kauli se ja leikkaa siitä piparkakkuja.
Vaihe 12
Paista tuotteita 180 asteessa 10–12 minuuttia.
Vaihe 13
Tarkista kypsyys hammastikulla tai puisella vartaalla.
Vaihe 14
Kuorrutteen valmistamiseksi vatkaa valkuainen kevyesti tomusokerin kanssa ja lisää sitruunamehu.
Vaihe 15
Sekoita seos hyvin.
Vaihe 16
Kun piparkakku on jäähtynyt kokonaan, peitä se kuorrutteella ja anna sen kovettua kokonaan.
Vaihe 17
Tarjoile valmiit suklaaherkut.
Samankaltaisia reseptejä
- 1 tunti
- 226 kcal
- 1752
- 1 tunti
- 417,0 kcal
- 1213
- 1 tunti 20 minuuttia
- 232 kcal
- 500
- 1 tunti 20 minuuttia
- 120 kcal
- 1133
- 2 minuuttia
- 270 kcal
- 1516
- 35 minuuttia
- 166,3 kcal
- 1083
- 50 minuuttia
- 328,1 kcal
- 364
- 30 minuuttia
- 271,6 kcal
- 235
Reseptikategoriat