Klassinen Caesar-kastike anjoviksilla
- Proteiinit: 5,5 grammaa
- Rasvat: 68,8 g
- Hiilihydraatit: 27 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on resepti klassiselle Caesar-salaattikastikkeelle. Sen tärkeimmät ainesosat ovat anjovis ja Worcestershire-kastike. Ne antavat kastikkeelle sen ainutlaatuisen, erehtymättömän maun. Tämän kastikkeen kanssa Caesar-salaatistasi tulee aina poikkeuksellisen herkullinen ja maukas.
-
Muna C12 kpl
-
Kasviöljy200 ml
-
Sinappi1.5 tl
-
Sitruunamehu2 rkl
-
Parmesaani2 rkl
-
Worcestershire-kastike8 kpl
-
Worcestershire-kastike1 rkl
-
Valkosipulinkynsi2 kpl
-
Suolaa1 hyppysellinen
Riko kaksi kananmunaa tehosekoittimen lasiin.
Kaada kasviöljyä muniin.
Lisää sinappi.
Sekoitamme ainekset.
Kunnes saadaan homogeeninen massa.
Kuori valkosipuli, murskaa se ja lisää se saatuun seokseen.
Kastikkeeseen lisätään myös worcestershirekastiketta ja anjovisfileitä.
Säädä anjoviksien määrää makusi mukaan. Mitä enemmän käytät niitä, sitä tulisempi kastikkeesta tulee.
Raasta parmesaanijuusto hienolla raastimella ja lisää se kastikkeeseen.
Sekoita seos tasaiseksi.
Lisää kastikkeeseen hieman suolaa.
Sekoita uudelleen.
Klassinen Caesar-kastike on valmis. Voit käyttää sitä salaatin maustamiseen.
- 50 minuuttia
- 222 kcal
- 269
- 25 minuuttia
- 172,4 kcal
- 483
- 30 minuuttia
- 203 kcal
- 298