Mansikkamarmeladi agar-agarilla

Kotitekoinen mansikkamarmeladi ylpeilee raikkaalla maulla, eloisalla värillä ja kukkaisella aromilla. Agar-agarista valmistetuilla karkeilla on joustava, elastinen rakenne, joka sulaa kielellä mutta pitää muotonsa pitkään.

Voit säätää sokerin määrää reseptissä makusi mukaan, jolloin nallekarkeista tulee makeampia tai hieman kirpeämpiä. Pidän siitä, kun makeus on juuri sopivaa ja luonnollinen mansikan maku ja raikkaus ovat paremmin havaittavissa.

Muuten, tätä jälkiruokaa voi tehdä paitsi kesän marja-aikana, myös talvella. Voit käyttää sitä vapaasti jäätynyt mansikoita - ja sinulla on kulinaarista onnea!

Samankaltainen videoresepti - Mansikka-agarmarmeladi talveksi

Suosituimpia talvisäilykkeitä ovat kompotit, hillot, hillot ja kasvispata. Mutta harvat tietävät, että marmeladia voi säilöä jopa purkkeihin herkulliseksi jälkiruoaksi talvi-illassa. Löysin "Vkusnyashki ot Alyonushka" -kanavalta nopean ja helpon videoreseptin herkullisen mansikkamarmeladin valmistamiseksi tuoreista kesämarjoista, varmistaen, että tuote säilyttää hyödylliset ominaisuutensa myös pitkän säilytyksen jälkeen.

Marmeladin koostumus on jotain hillon ja hyytelön väliltä. Sitä voi levittää leivälle tai syödä sellaisenaan – maku ei muutu. Se on loistava vaihtoehto ainutlaatuiseksi talvisäilykkeeksi.

Kuinka pakastaa mansikoita talveksi

Mansikkamarmeladia voi tehdä jopa talvella, mutta on tärkeää pakastaa kesämarja oikein, jotta se säilyttää makunsa, ominaisuutensa ja hyödylliset vitamiininsa.

Valmistele ensin mansikat pakastusta varten. Lajittele ne huolellisesti ja säilytä vain kypsät, virheettömät marjat. Hävitä mädäntyneet tai värjäytyneet mansikat, mutta mustelmilla olevia mansikoita voi silti käyttää hillon, limonaadin tai säilykkeen valmistukseen.

Pese marjat huolellisesti ja kuivaa ne. Poista kannat vasta kuorimisen jälkeen.

• Voit pakastaa mansikoita:
• kokonaiset marjat;
• puolikkaat;
• maa;
• sokerisiirapissa;
• jäässä;
• tee mansikkatiivistettä;
• tee mansikkamehua.

Jos säilytät mansikoita smoothieiden, hedelmäjuomien, hillojen tai marmeladin valmistukseen, pakasta ne soseutettuina.

Soseuta mansikat tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada sose sopivaan astiaan, kuten kertakäyttömukeihin, suljettaviin pusseihin tai silikonimuotteihin. Sulje astia tiiviisti ja laita se pakastinlokeroon.

Tässä muodossa mansikoita voidaan säilyttää jopa vuoden.