Mansikka-gelatiinimarmeladi: kotitekoinen resepti + 10 vaiheittaista kuvaa

Luonnollisista tuoreista tai pakastemarjoista valmistettu kotitekoinen marmeladi on loistava vaihtoehto säilöntäaineita täynnä oleville kaupallisille makeisille. Kotitekoista marmeladia on turvallista antaa lapsille, sillä se on paitsi värikästä ja herkullista, myös terveellistä. Värikkään marmeladin valmistaminen on helppoa, ja kuka tahansa voi tehdä sen.

Ravintoarvo annosta kohden

158,4 kcal

Proteiinit: 6,4 grammaa
Rasvat: 0,1 g
Hiilihydraatit: 34,5 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 40 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

16 nallekarkkia

Mansikkakausi on täydessä vauhdissa, joten on aika tarttua tilaisuuteen. Mansikoita voi käyttää monenlaisten jälkiruokien ja juomien valmistukseen, ja niitä voi myös käyttää koristeena kakuissa, leivonnaisissa ja muissa herkuissa. Ne ovat virkistäviä, pehmentävät joidenkin jälkiruokien makeutta ja luovat unohtumattoman kokemuksen.

Tänään suosittelen sinua tekemään kotitekoista ruokaa mansikka Sokeriton marmeladia. Tuloksena on tuote, joka on mahdollisimman luonnollinen ja terveellinen. Tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitset vain kymmenen minuuttia keittiössä ja muutamia yksinkertaisia aineksia. Aloitetaan siis mansikkamarmeladin valmistus liivatteella.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Miten tehdä mansikkamarmeladia gelatiinilla kotona?

Ainesosat

Annoksia

16 nallekarkkia

Tuoreita mansikoita

250 G
Hajuton gelatiini

30 G
Vesi

100 ml
Sitruunankuori

1 tl
Vanilliini

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada kylmää vettä liivatteen päälle ja anna sakeuttamisaineen turvota.

Vaihe 2

Pese mansikat huolellisesti ja poista vihreät lehdet. Laita marjat tehosekoittimeen.

Vaihe 3

Lisää sitruunankuori. Poista kuori varovasti perunankuorimella.

Vaihe 4

Lisää sokeria. Voit korvata sokerin makeutusaineella tai jättää makeutusaineen kokonaan pois.

Vaihe 5

Lisää vaniljasokeria tai vaniljasokeria.

Vaihe 6

Sekoita ainekset tasaiseksi. Kaada seos kattilaan ja laita liedelle.

Vaihe 7

Kiehauta ja keitä keskilämmöllä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Vaihe 8

Lisää turvonnut liivate seokseen ja nosta kattila heti pois liedeltä. Kuori mahdollinen vaahto pois, jotta mansikkaseos on kirkasta.

Vaihe 9

Täytä muotit ja laita jääkaappiin 20–30 minuutiksi, kunnes seos on täysin tasaantunut ja hyytelöstä on tullut tiheää.

Vaihe 10

Ota kovettunut marmeladi muotista ja aseta se lautaselle. Se on valmis!

Neuvoja

Gelatiini on eläinperäinen sakeuttamisaine. Se on valmistettu naudan luista, vuodasta ja sian nahasta. Sen pitäisi olla mauton ja hajuton, mutta halpojen elintarvikkeiden valmistajat eivät usein suorita lisäsuodatusta, mikä johtaa pistävään, epämiellyttävään hajuun, joka voi viipyä jopa kypsennetyssä ruoassa.

Päästäksesi eroon syötävän liivatteen tyypillisestä hajusta, lisää soseeseen sitruunankuorta tai -mehua ja vaniljaa. Tämä yksinkertainen vaihe auttaa poistamaan marmeladin epämiellyttävän hajun.

Mutta on parasta ostaa heti laadukasta, hyvää gelatiinia.

Rakastatko ilahduttaa perhettäsi kulinaarisilla herkuilla arkisin ja pyhäpäivinä? Muista tehdä nämä mureat, kiinteät, makeat ja kauniit mansikkamarmeladien – ne ilahduttavat varmasti.

Samankaltaisia reseptejä