Kuppikakkukuorrute kondensoidulla maidolla
Yksi edullisimmista vaihtoehdoista kakkujen, kuppikakkujen ja muffinien täyttämiseen ja koristeluun on kondensoitu maito ja voikreemi. Se on uskomattoman makeaa ja ilmavaa, ja sen kermainen tuoksu ei jätä ketään kylmäksi. Sen herkkä koostumus täydentää täydellisesti kuppikakkujen ilmavaa taikinaa. Makeuden ja täyteläisyyden tasapainottamiseksi käytä tuoreita marjoja ja hedelmiä kakkujen täytteenä.
- Proteiinit: 5,1 grammaa
- Rasvat: 15,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 32,5 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
- Annosten lukumäärä: 1
Kannattaa myös ottaa huomioon, ettäkondensoidun maidon kakkukone Se on melko rasvaista, joten jos olet dieetillä, kannattaa valita ricotta- tai mascarponekerma. Verkkosivustomme tarjoaa vaiheittaisia tuorejuustoreseptejä kuvien kera, joita sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tehdä kotona.
-
Voi125 G
-
tomusokeri65 G
-
Maitotiiviste50 G
-
Vaniljauute1 tl
Valmistellaan ainekset. Kaikkien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä.
Laita voi puhtaaseen astiaan. Valitse voi, jonka rasvapitoisuus on vähintään 83 %, niin saat paksumman, täyteläisemmän ja maukkaamman kerman.
Vatkaa voi sähkövatkaimella, lisäämällä nopeutta vähitellen, kunnes seos on tasaista.
Prosessin aikana siivilöi tomusokeri - tämä auttaa välttämään kerman paakkuja.
Jatka vatkaamista, kunnes tomusokeri on täysin liuennut.
Lisää kondensoitua maitoa. Valitse korkealaatuinen tuote ilman kasvirasvoja.
Vaniljauutetta aromiin.
Vatkaa seosta vielä 2-3 minuuttia suurella nopeudella.
Halutessasi voit lisätä ripauksen elintarvikeväriä antaaksesi kermalle mielenkiintoisen värin. Valmis.
Samankaltainen videoresepti: Kuppikakkukuorrute keitetyllä kondensoidulla maidolla
Tarvitset vain kaksi ainesosaa tämän upean kuorrutteen valmistukseen! Tuloksena on erittäin makea, herkkä ja tuoksuva kuorrute, joka pitää muotonsa täydellisesti. Se sopii täydellisesti kakkujen ja leivonnaisten kuorruttamiseen. Sen valmistus on nopeaa ja helppoa. Kuka tahansa voi tehdä sen, ja kaikki rakastavat sitä. Löydät tämän reseptin "Ann Sweet Cakes" -YouTube-kanavalta.
Videon tekijä jakaa salaisuutensa täydellisen kerman valmistamiseksi keitetystä kondensoidusta maidosta. Miten saat aikaan tasaisen ja tasaisen koostumuksen? Miten estät kerman erottumisen? Anna selittää kaiken tässä lyhyessä mutta informatiivisessa videossa. Muista tutustua tähän reseptiin – se lisää leivonnaisiisi aivan uuden ulottuvuuden.
Kuinka palauttaa erotettu kondensoitu maitokerma
Jos kermareseptiä ei noudateta oikein, seos voi erottua. Tämä ongelma vaikuttaa sekä aloittelijoihin että kokeneisiin leipureihin. Kerman erottumiseen voi olla useita syitä:
- huonolaatuisia tuotteita;
- ainesosien lämpötilaero.
Suojaa itsesi ja kermasi epäonnistumiselta valitsemalla vain tuoreita ja testattuja ainesosia ilman kasvirasvoja tai korvikkeita. Muista, että saita maksaa kahdesti.
Ennen kerman valmistamista varmista, että kaikki ainekset ovat samanlämpöisiä. Ota ne jääkaapista puoli tuntia ennen kypsennystä ja anna niiden olla huoneenlämmössä.
Jos kerma erottuu kypsennyksen jälkeen, älä huoli äläkä kiirehdi tekemään sitä uudelleen. Voit tehdä tämän seuraavalla tekniikalla:
- Aseta säiliö epäonnistuneen kerman kanssa vesihauteeseen.
- Varmista, että kulhon pohja ei uppoa veteen eikä kosketa pintaa, muuten kerma vain kypsyy.
- Alamme sekoittaa kermaa aktiivisesti, kunnes homogeeninen konsistenssi on täysin palautunut.
- Ota sitten kerma vesihauteesta ja vatkaa sitä sekoittimella miniminopeudella vielä 1–2 minuuttia.
Muista seurata kermareseptiä ilahduttaaksesi perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla herkuilla.
- 40 minuuttia
- 296,2 kcal
- 218
- 1 tunti
- 208,6 kcal
- 3656
- 2 minuuttia
- 270 kcal
- 1516
- 10 minuuttia
- 221 kcal
- 3308
- 1 tunti 10 minuuttia
- 276 kcal
- 8811
- 1 tunti
- 188,5 kcal
- 622
- 1 tunti
- 173,1 kcal
- 2080
- 40 minuuttia
- 380,6 kcal
- 414