Voitaikinacroissantteja omenoilla
Klassiset croissantit ovat suosittu aamiainen, lounas ja välipalavaihtoehto maailmanlaajuisesti. Ilmava, kermainen ja hiutaleinen hiivataikina on voittanut miljoonien herkullisten leivonnaisten ystävien sydämet. Croissantteja syödään sekä sellaisenaan että ilman täytettä, ja niihin käytetään erilaisia täytteitä.
- Proteiinit: 3,9 grammaa
- Rasvat: 14,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 29,1 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 16
Voitaikinacroissantteja omenoilla — herkullinen ja erittäin terveellinen vaihtoehto, joka sopii täydellisesti teen kanssa. Tänään kerron teille, kuinka valmistaa upea jälkiruoka käyttämällä minimaalisia ainesosia ja lyhyessä ajassa.
-
Lehtitaikina500 G
-
Omenat5 kpl
-
Fariinisokeri1 rkl
-
Voi70 G
-
Saksanpähkinät50 G
-
Kaneli1 tl
Leikkaa omenat pieniksi lohkoiksi. Tässä reseptissä käytämme pieniä omenoita, kuten Ranetki-lajiketta, koska niistä on helpompi täyttää croissantteja.
Sulata voi mikrossa. Lisää viipaloidut omenat suoraan sulatettuun voihin.
Hienonna saksanpähkinät. Saksanpähkinät, omenat ja kaneli ovat klassinen yhdistelmä. Voit kuitenkin käyttää pekaanipähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita tai muita pähkinöitä, jos haluat.
Jauhota työtaso. Levitä voitaikinalevyt sille. Leikkaa levy kahtia ja kauli se 0,2–0,3 cm paksuiseksi.
Ripottele kaulitun taikinan päälle sokeria. Voit korvata fariinisokerin valkoisella sokerilla. Se auttaa omenoita tarttumaan taikinaan tiukemmin.
Ripottele taikina pähkinöillä.
Kaneli. Suosittelen ripottamaan kanelia lehtien päälle hienosilmäistä siivilää käyttäen – tämä auttaa jakamaan mausteen tasaisemmin.
Leikkaa taikinasta kolmioita.
Aseta omenat croissantin pohjalle. Voit käyttää useita pieniä viipaleita kerrallaan.
Rullaamme rullat.
Vuoraa leivinpaperi pellille. Aseta croissantit sille. Voitele ne kananmunankeltuaisella.
Laita uuniin 190 asteeseen 15 minuutiksi.
Croissantit ovat valmiita. Nauti!
Samankaltainen videoresepti: Omena-kaneli-voileipäcroissantit
Löysin netistä nopean ja helpon reseptin ilmaviin, tuoksuviin ja herkullisiin voitaikinacroissantteihin omenoilla ja kanelilla. YouTube-kanavalta "Alex Bon Appétit" löydät lyhyen mutta erittäin informatiivisen videon, jossa on vaiheittainen resepti täydellisen ranskalaisen leivonnaisen valmistukseen omenatäytteellä. Kirjoittaja selittää täydellisen jälkiruoan jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti ja ymmärrettävästi.
Mitkä omenat sinun pitäisi valita? Miten kuorit ja valmistelet hedelmät niin, että ne sulavat suussasi? Miten pyörittelet omenaviipaleet kauniisti taikinassa luodaksesi edustavan croissantin? Kaikki tämä ja muut vinkit käsitellään videolla. Kuka tahansa voi tehdä näitä croissanteja!
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Suunnittelu ja lähettäminen
Omena-kanelicroissantteja voi tarjoilla teen tai kahvin kanssa. Saat näyttävämmän lopputuloksen ripottelemalla päälle tomusokeria, sokeria tai kanelia.
Voit käyttää myös suklaakuorrutetta, marjakastiketta tai raakamaitoa yhtä lailla onnistuneesti. Ne eivät ainoastaan näytä kauniilta lautasella, vaan myös lisäävät jälkiruokaan makeutta. Ja tietenkin voit käyttää marjoja ja hedelmiä koristeina.
- 1 tunti 30 minuuttia
- 177,4 kcal
- 394
- 35 minuuttia
- 232 kcal
- 4773
- 1 tunti 10 minuuttia
- 180,4 kcal
- 1129
- 5 minuuttia
- 205,5 kcal
- 823
- 40 minuuttia
- 313,4 kcal
- 1390
- 1 tunti
- 203 kcal
- 454
- 1 tunti
- 200,7 kcal
- 195
- 40 minuuttia
- 375,4 kcal
- 1819