Croissantit vaniljakastikkeen kera

Miten täyttää croissantit kermalla?

Miten täyttää croissantit kermalla? Aidot ranskalaiset syövät näitä leivonnaisia ​​sellaisenaan ja käyttävät lisukkeina hilloja, sokerimassaa ja kermaa.

Mutta nykyaikainen croissanttien valikoima maailmassa on niin suuri, että jokainen kotirouva valitsee itselleen optimaalisimman tavan täyttää leivonnaiset.

1. Lisäämme täytteen aihioiden luomisvaiheessa, paistamalla ne jo täytteen kanssa.
2. Leikkaa tyhjä croissant puoliksi ja levitä sitten kermavaahtoa.
3. Tee leivonnaiskassilla tai ruiskulla reikä tuotteen pohjaan ja täytä se kermalla.
4. Teemme pienen viillon croissantin pohjaan ja täytämme sen kermalla teelusikalla.
5. Tee veitsellä reikä yläosaan, laita kerma siihen ja koristele reikä marjoilla tai lisäkermalla.

Joskus täyte vuotaa croissantista. Tämä tapahtuu kahdesta syystä. Ensinnäkin kermasta tulee nestemäistä korkeissa lämpötiloissa. Toiseksi se on saattanut valmistaa väärin ja olla liian vetistä.

Jotta kerma ei valuisi yllättäen leivonnaisista, kiinnitä croissantin reunat muotoillessasi sitä. Purista croissantin irtonaisia ​​päitä varovasti ja kierrä niitä hieman. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kermaan hieman mannaryynejä tai jauhoja.

Mitä yhdistää vaniljakastikkeella valmistettujen croissanttien kanssa

Croissantit vaniljakastikkeen kera ovat itsessään täydellinen ateria. Kohtalaisen makeat, aromaattiset ja herkulliset leivonnaiset tyydyttävät jopa ne, jotka eivät yleensä makeannälkäisiä. Mutta joskus sielu ja vatsa kaipaavat jotain virkistävää jälkiruoan täydennykseksi. Varsinkin kuumalla säällä.

Ensimmäisenä mieleen tulevat erilaiset virkistävät juomat. Esimerkiksi teen ja kahvin voi korvata vastapuristetulla mehulla, hedelmämehulla, limonadilla tai pirtelöillä. Sinulla on luultavasti kotona talveksi valmistettua kompottia, joka on erityisen suosittua kesällä. Tärkeintä on valita makeuttamattomia vaihtoehtoja, jopa sellaisia, joissa on hieman kirpeyttä.

Hedelmät ja marjat sopivat myös erinomaisesti vaniljakastikkeella täytetyn croissantin kanssa. Ne lisäävät siihen erittäin raikkaan maun. Tai esimerkiksi kylmien jälkiruokien, kuten jäätelön tai sorbetin, kanssa. Ne tasapainottavat makua ja näyttävät erittäin eleganteilta esille aseteltuina. Muuten, löydät lisää jäätelö- ja sorbettireseptejä verkkosivuiltamme.