Hunajatikkuja: vaiheittainen resepti niiden valmistukseen kotona
Hunajatikkuja Hunajatikkurit ovat terveellinen herkku, joka varmasti miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Tänään näytämme, kuinka tehdä herkullisia hunajatikkuja kotona käyttämällä yksinkertaista vaiheittaista reseptiä, jossa on yksityiskohtaiset ohjeet ja kuvat jokaisesta vaiheesta.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 72,6 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 15
Tänään käymme läpi vaiheittaisen prosessin, jossa valmistat terveellisiä hunajapastilleja. Ne eivät ainoastaan ilahdu ulkonäöllään ja raikkaalla maullaan, vaan ne myös auttavat rauhoittamaan kurkkukipua tai vähentämään yskän voimakkuutta ja tarjoavat keholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita löytyy korkealaatuisesta luonnonhunajasta.
Halutessasi voit tehdä herkun eri muodoissa:
- kuten pienet imeskelytabletit (käteviä liuottaa, kun kurkku on kipeä);
- kuin pyöreät tikkarit;
- erilaisten hahmojen muodossa (sydämet, kukot, puput jne.);
- kuvilla, jotka on painettu kiekko- tai sokeripaperille.
Näitä kotitekoisia hunajatikkuja voi tarjota lapsellesi karkkina tai käyttää ainutlaatuisena koristeena juhlakakussa.
-
Sokeri150 G
-
Hunaja70 G
-
Vesi25 G
-
Elintarvikevärihalutulla tavalla
-
Kasviöljy1 rkl
Sekoita kattilassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja, 150 grammaa sokeria, 40 grammaa luonnonhunajaa ja 25 grammaa vettä.
Laita kattila liedelle ja kiehauta seos. Kiehumisen jälkeen seos alkaa vaahtoutua, mutta lämpötilan noustessa tämä prosessi laantuu ja seos alkaa paksuuntua.
Jos työskentelet ilman lämpömittaria, tarkista karamellin kypsyys "rätinäämällä". Ota pieni määrä karamellia puiseen vartaaseen ja pudota se lasilliseen kylmää vettä. Jos kuulet tunnusomaisen rätinän, karamelli on valmis. Karamellipallon pitäisi myös jähmettyä jäähtyessään. Jos seos pysyy taipuisana ja venyvänä, siirappi ei ole vielä saavuttanut haluttua lämpötilaa. Keitä vielä pari minuuttia ja toista testi.
Kun olet muodostanut kiinteän pallon tai seos on saavuttanut 150 °C:n lämpötilan, ota kattila pois liedeltä ja anna suurten kuplien laskeutua. Nyt olet valmis kaatamaan hunajatikkuja sekaan.
Jos haluat kaataa seoksen metallimuotteihin, ne on lisäksi voideltava ohuella kerroksella kasviöljyä, jotta valmis tikkari voidaan helposti poistaa jäähdytyksen jälkeen.
Jos haluat tehdä monivärisiä karkkeja, lisää vain hieman vesiliukoista elintarvikeväriä valmiiseen seokseen ja sekoita huolellisesti, kunnes väri on tasainen.
Reseptiä voidaan täydentää muilla ainesosilla:
- murskatut pähkinät (saksanpähkinät, hasselpähkinät jne.);
- kuivattuja aprikooseja tai rusinoita;
- monivärisillä makeisströsseleillä (nonpareil).
Kotitekoisia yskänlääkkeitä voi tehdä mintusta, salviasta, mentolista tai eukalyptuksesta. Myös hunajapastillit raastetulla inkiväärillä ja sitruunamehulla ovat hyödyllisiä.
Katso tämä video ja opi tekemään herkullinen kotitekoinen kurkkupastillit inkiväärillä ja kanelilla:
Suosittelemme myös kokeilemaan tätä hunajakaramellireseptiä inkiväärillä, neilikalla, sitruunamehulla ja yrttihaudukkeella:
Mitkä hunajatikkujen makuyhdistelmät ovat suosikkejasi? Kerro ajatuksesi kommenteissa ja jaa kuvia kulinaarisista mestariteoksistasi.
Kokeile myös kokata:
- 50 minuuttia
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minuuttia
- 313 kcal
- 626
- 1 tunti 30 minuuttia
- 239 kcal
- 620
- 30 minuuttia
- 401 kcal
- 706
- 40 minuuttia
- 398,5 kcal
- 1192
- 30 minuuttia
- 350 kcal
- 501
- 30 minuuttia
- 378,6 kcal
- 695
- 10 minuuttia
- 561,6 kcal
- 368