Herttuattaren limonadi – vaiheittainen resepti kuvien kera

Duchess-limsan maku on monille tuttu lapsuudesta. Vielä tänäkin päivänä juomaa löytyy kauppojen hyllyiltä, mutta se on kaikkea muuta kuin sama päärynälimonadi. Nykyaikaiset valmistajat lisäävät limsaan aromeja ja väriaineita. Ehkä ainoa ratkaisu on valmistaa tämä ikoninen limonadi itse.

Ravintoarvo annosta kohden

40 kcal

Proteiinit: 0 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 10 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 10 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

1,5 litraa limonadia

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Limonadi "herttuatar"

Ainesosat

Annoksia

1,5 litraa limonadia

Päärynä (lajike 'Williams')

450 G
Vesi (kiehuva vesi)

250 ml
Sokeri

125 G
Sitruunamehu

0,5 kpl
Sooda

1 l

Valmistelu

Vaihe 1

Leikkaa päärynät neljään osaan, poista niiden siemenkodat ja pilko ne pieniksi, satunnaisiksi paloiksi. Voit käyttää mitä tahansa päärynää, mutta Williams-päärynällä on erittäin miellyttävä, makea maku. Laita päärynät tehosekoittimeen ja soseuta.

Vaihe 2

Purista mehu puolesta sitruunasta ja lisää se päärynäsoseeseen.

Vaihe 3

Lisää sokeri.

Vaihe 4

Sekoita vielä kerran kaikki huolellisesti.

Vaihe 5

Seuraavaksi erottele syntynyt massa siivilän tai harsokangas avulla. Saat noin 150–200 ml tiivistettyä mehua ja 200 g hedelmälihaa.

Vaihe 6

Kaada kiehuvaa vettä massan päälle. Sekoita hyvin ja odota, kunnes seos jäähtyy kokonaan.

Vaihe 7

Kun massa on jäähtynyt, hiero se uudelleen siivilän läpi.

Vaihe 8

Kaada mehu kätevään astiaan ja laimenna se kylmällä kivennäisvedellä. Jos et jostain syystä pidä hiilihapoista, voit lisätä tavallista kylmää juomavettä. Sekoita hyvin ja lisää halutessasi jäitä. Päärynälimonadi on valmis.

Kuinka valita päärynöitä limonaadiin

Onnistuneen Duchess-limonadin avain on mehukkaat päärynät. Yleensä tämä puutarhahedelmä ei ole tunnettu korkeasta mehupitoisuudestaan; se on melko tiheää ja kuivaa. On kuitenkin olemassa lajikkeita, jotka voivat tuottaa makeaa mehua. Näitä ovat:

"Hauskaa";
"Jurate";
"Elokuun kaste"
"Voinen kesä"

Reseptissä käytetään Williams-päärynälajiketta, joka on niistä tunnetuin. Pienissä, ruusunpunaisissa hedelmissä on mehukas, makea ja suussa sulava hedelmäliha. Williams-päärynöistä valmistetaan alkoholijuomia.

Kotitekoisella Duchess-limonaadilla on miellyttävän makea maku ja kukkainen tuoksu, mikä tekee siitä sekä lasten että aikuisten suosikin. Se on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille mehuille ja vesille juhlapöydässä.

Samankaltaisia reseptejä