Appelsiininkuorilimonadi
Appelsiinilimonaadi on makea sitrusjuoma, joka on täydellisen virkistävä kesällä. Se valmistetaan useimmiten appelsiinimehusta, mutta tarjoan tässä nollahävikkiä tuottavan lähestymistavan. Valmistamme tämän limonadin mehunpuristamisen jälkeen yli jääneistä appelsiininkuorista.
- Proteiinit: 0,1 g
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 6,8 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
-
Annosten lukumäärä:
1 1 litra tiivistettyä sitruunamehua
-
Appelsiininkuoret3 kpl
-
Vesi (kiehuva vesi)1 l
-
Sokeri700 G
-
Sitruunahappo2 tl
Leikkaa tuoreet tai kuivatut appelsiininkuoret pieniksi suikaleiksi.
Kaada kiehuvaa vettä seoksen päälle, peitä kannella ja anna hautua noin 2,5 tuntia. On parasta käyttää metalli- tai lasiastiaa.
Siirrä appelsiininkuoret tehosekoittimeen siivilän avulla. Soseuta ne tasaiseksi.
Kaada appelsiininkukkavesi kattilaan ja kiehauta.
Kaada kuuma hauduke appelsiiniseoksen päälle. Peitä kannella ja anna hautua noin 6 tuntia.
Kun aika on kulunut, siivilöi seos sideharsokankaan läpi. Purista massasta mahdollisimman paljon mehua.
Kaada mehu kattilaan ja lisää 150-200 ml vettä.
Lisää sokeri. Laita liedelle ja kuumenna limonadia, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti.
Lisää sitruunahappo. Sekoita huolellisesti. Jäähdytä.
Valmis sitruunamehu laimennetaan parhaiten juoma- tai kivennäisvedellä ennen tarjoilua. Käytä noin 150 ml vettä 100 ml:aa tiivistettä kohden.
Säilytys
Appelsiinimehua voi säilyttää jääkaapissa jopa viikon. Koska seos sisältää luonnollista mehua ja sokeria, seos saattaa käydä, joten se tulisi käyttää mahdollisimman nopeasti.
Säilytä limonadia lasiastiassa, joka on peitetty kannella tai muovikelmulla. Säilyttääksesi alkuperäisen maun pitkäaikaisen säilytyksen aikana, vältä jään tai mintun lisäämistä.
Mahdolliset korvaavat osat
Sitrushedelmien kuoritiivistettä tulevaa limonadia varten voidaan valmistaa myös muista hedelmistä: sitruunoista, mandariinista, greipistä, limetistä.
Appelsiinilimonadi, joka on valmistettu kuorista, on herkullista, helppoa ja uskomattoman edullista. Tätä tiivistettä voidaan käyttää myös kakkujen, kuppikakkujen ja keksien liottamiseen, lisätä kahviin ja pohjana muille limonadeille.
- 10 minuuttia
- 35 kcal
- 760
- 30 minuuttia
- 74,3 kcal
- 987
- 40 minuuttia
- 35 kcal
- 6787
- 10 minuuttia
- 82 kcal
- 700
- 40 minuuttia
- 20,8 kcal
- 5406
- 20 minuuttia
- 26 kcal
- 1654
- 15 minuuttia
- 67 kcal
- 3073
- 15 minuuttia
- 4,4 kcal
- 2043