Sitruunalla maustettu kakkukuorrute – kotitekoinen resepti vaiheittaisilla kuvilla

Sitruunahauduke täydentää käytännössä kaikkia kotitekoisten sokerikakkujen makuja. Se sopii täydellisesti yhteen marjojen, pähkinöiden sekä klassisen vaniljan ja suklaan kanssa. Se on varma vaihtoehto kirpeiden jälkiruokien ystäville.

Ravintoarvo annosta kohden

78,6 kcal

Proteiinit: 0,2 grammaa
Rasvat: 0,1 g
Hiilihydraatit: 18,1 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 20 minuuttia
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Jos et jostain syystä pidä sitruunasiirapista liotukseen, voit käyttää mitä tahansa sitrushedelmiä, kunhan jokainen sitruuna sisältää noin 70 ml mehua. Mittaa vain tarvittava määrä mehua ja raasta kuori maun mukaan.

Appelsiinit, greipit, mandariinit – voit lisätä kakkuihisi mitä tahansa makua. Myös limekuorrute voi olla mielenkiintoinen ratkaisu ainutlaatuisen ja suolaisen kakun luomiseen.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Sitruunakakkuliote

Ainesosat

Annoksia

Sokeri (tai tomusokeri)

100 G
Vesi

300 ml
Sitruuna

1 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Yhdistä vesi ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Nopeuta prosessia ja estä pohjan karamellisoituminen sekoittamalla kaikki lusikalla. Hauduta sitten siirappia keskilämmöllä 15 minuuttia pitäen kiehuvana.

Vaihe 2

Raasta kuori hienoreikäisellä raastimella. Halkaise sitrushedelmät ja purista mehu molemmista puoliskoista. Poista kaikki kulhoon mahdollisesti pudonneet siemenet.

Vaihe 3

Sekoita siirappiin väkevöity mehu ja kuori. Sekoita varovasti lusikalla tai lastalla. Keitä miedolla lämmöllä 1–2 minuuttia, pitäen kiehuvana.

Vaihe 4

Anna siirapin hautua 3–5 minuuttia. Siivilöi sitten kuori pois.

Vaihe 5

Sitruunahauduke on valmis. Käytä sitä suunnitellun reseptin mukaisesti vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt kokonaan. Jäähtymisen nopeuttamiseksi kaada se lasisäiliöön.

Samankaltainen videoresepti: Sitruunakakun liotus

Jos olet liian laiska noudattamaan ohjeita, voit lyhentää siirapin valmistusaikaa merkittävästi. Siirappi ei tietenkään ole tällä tavalla yhtä maukas tai mielenkiintoinen. Mutta se on valmista todella nopeasti. Joten jos sinulla on kiire liottaa sokerikakkua, muista katsoa video ja käyttää ehdotettua menetelmää.

Missä muualla sitruunasiirappia käytetään?

Tuloksena olevaa sitruunasiirappia voi käyttää muuhunkin kuin vain kakkupohjan liottamiseen. Sitä voi käyttää myös pohjana hedelmäjuomille ja limonadeille, ja se lisää makua kermoihin ja jäätelöön. Se on monipuolinen tuote, jolla on monia käyttötarkoituksia keittiössä.

Sitruunasiirapin säilytysolosuhteet

Sitruunasiirappia voi säilyttää jääkaapissa vähintään kaksi viikkoa, jos se säilytetään oikein. On parasta käyttää lasiastiaa, jossa on tiivis kansi. Suosittelen kuitenkin tekemään tuoretta siirappia joka kerta, jotta maku ja hyödyt säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla.

Samankaltaisia reseptejä