Sitruunahillo

Sitruunahillo on paksu sitrushillo, jota voi käyttää leivonnaisten täytteenä tai sellaisenaan. Se on täydellinen lisä iltapäiväteelle, varsinkin jos olet kyllästynyt perinteisiin makeisiin. Hillolla on tiivis koostumus, väkevä, kohtalaisen makea maku, tuoksuva tuoksu ja kaunis väri.

Sen valmistukseen tarvitsemme vain kolme ainesosaa: vettä, sitruunaa ja sokeria. Sokeri lisää haluttua makeutta ja sakeuttaa hilloa, ja vesi auttaa lisäämään saantoa, koska sitruunankuoret eivät sisällä käytännössä lainkaan mehua. Ja jälkiruoan teemme niistä!

Samankaltainen videoresepti: Sitruunakakkuhillo

Sitruunahillo on erittäin paksu, herkullinen, täyteläinen ja kohtalaisen makea sitrusjälkiruoka, joka sopii erinomaisesti torgovkan, marenkirullien ja juustokakun täytteeksi. Sen eloisan oranssi väri ja uskomaton tuoksu leijailevat koko keittiössä ja lumoavat kaikki. Sen tekeminen itse on ehdottomasti vaivan arvoista. Sitä paitsi se ei ole ollenkaan vaikeaa.

Miten se tehdään? Vastaus on yksinkertainen. "Vkusno Doma" -kanavalta löydät nopean ja helpon hilloreseptin, jossa käytetään vain yhtä sitruunaa. Se riittää tekemään leivonnaisista todella erityisiä. Kirjoittaja selittää yksityiskohtaisesti, miten valmistetaan täydellisen paksua hilloa.

Neuvoja

• Käytä tähän reseptiin Meyer-sitruunoita. Ne ovat vähemmän happamia ja niillä on pehmeämpi kuori, joka on paljon helpompi valmistaa. Jos käytät tavallisia sitruunoita, huomaa, että hillo voi olla kitkerää ja hapanta.
• Kypsennä kuoria, kunnes ne pehmenevät ja ovat lähes läpikuultavia. Vaikka se veisi hieman kauemmin, tämä on haluttu tulos. Sekoita silloin tällöin, jotta kuoret eivät pala.
• Varo, ettei sokeri karamellisoidu eikä hillo ruskistu. Jos teet hilloa sokerisiirapilla, varmista, että kaikki kiteet ovat liuenneet.