Vadelmahillo
Vadelmahillo on uskomattoman herkullinen vadelmajälkiruoka, joka sopii täydellisesti kakkujen kerrostamiseen ja kuppikakkujen täyttämiseen. Sen koostumus on miellyttävä hyytelömäinen ja sulaa kielellä sekunneissa. Maku on erinomainen. Se on kohtalaisen makea, hieman hapokas, ja sitä korostaa eloisa marjainen tuoksu.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 36,3 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
-
Annosten lukumäärä:
1 100 grammaa hilloa, joka riittää pienen kakun voiteluun ja 8–10 kuppikakun täyttämiseen
Valmistella Vadelmahillon valmistaminen kotona on uskomattoman yksinkertaista. Resepti on uskomattoman helppo, nopea ja helposti saatavilla. Tarvitset vain kolme edullista ainesosaa, joista useimmat löytyvät todennäköisesti mistä tahansa keittiöstä.
Vadelmahillo on loistava vaihtoehto hilloille. talveksiJos olet kyllästynyt valuvaan, makeaan hilloon, kokeile tätä tiivistä ja pehmeää jälkiruokaa. Sitä voi tarjoilla myös sellaisenaan teen, kahvin tai kaakaon kanssa. Sen koostumus on paljon miellyttävämpi, sillä oikean hillon tulisi olla siemenetöntä. Joten kokeillaanpa. kokki herkullinen jälkiruoka yhdessä?
-
Vadelma300 G
-
Vesi100 G
-
Pektiini10 G
-
Sokeri150 G
Pese tuoreet vadelmat huolellisesti ja laita ne kattilaan. Lisää 100 ml kylmää vettä. Jos käytät pakastevadelmia, vettä ei tarvita.
Laita keskilämmölle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen vielä 3–5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
Soseuta vadelmat soseeksi.
Siivilöi sose siementen poistamiseksi. Voit käyttää myös useita kerroksia harsokangasta.
Palautamme seoksen kattilaan ja lisäämme pektiiniä ja sokeria.
Laita liesi keskilämmölle ja kun seos kiehuu, anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
Kaada puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Säilytä sitten jääkaapissa, kunnes se on täysin jähmettynyt. Valmis käytettäväksi.
Samankaltainen videoresepti: Vadelmahilloa agar-agarilla
Paksun marjahillon valmistukseen tarvitset ehdottomasti sakeuttajan. Vaihtoehtoja ovat gelatiini, pektiini ja agar-agar. Jotkut kokit käyttävät maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä nesteen poistamiseen ja seoksen sakeuttamiseen. Tarvitset vain pienen määrän, koska hillon koostumuksen tulisi olla jossain hillon ja marmeladin välillä.
Natalia Gorbatšovan kokkikanavalta löydät nopean ja helpon videoreseptin herkulliseen agar-agarilla tehtyyn vadelmahilloon. Tuloksena oleva seos on kohtalaisen tiheää ja erittäin mureaa. Se ei leviä ja sopii täydellisesti makeiden kotitekoisten leivonnaisten täytteeksi.
Neuvoja
- Kuten tiedät, vadelmissa ei ole paljon mehua, joten puhtaista vadelmista saa tehtyä hyvin vähän hilloa. Voit lisätä satoa lisäämällä vadelmiin tavallista juomavettä.
- Tarkistaaksesi hillon kypsyyden, ota pieni määrä seosta lusikalla tai lastalla ja anna sen valua. Jos se venyy kuin karamelli tippuessaan, hillo on valmis.
- Hillon tiheys riippuu sakeuttamisaineen laadusta. Valitse hyvälaatuinen pektiini, agar-agar tai gelatiini, johon luotat. Jos sakeuttamisaine on ollut kaapissa pitkään, on parasta pelata varman päälle ja ostaa tuoretta sakeuttamisainetta.
- 25 minuuttia
- 162 kcal
- 837
- 2 tuntia 30 minuuttia
- 120 kcal
- 2034
- 15 tuntia
- 260 kcal
- 3241
- 4 tuntia
- 48,5 kcal
- 814
- 50 minuuttia
- 245,3 kcal
- 1041
- 1 tunti
- 186 kcal
- 2326
- 30 minuuttia
- 238,5 kcal
- 2660
- 30 minuuttia
- 216 kcal
- 42085