Kotitekoinen appelsiinimarmeladi – resepti vaiheittaisilla kuvilla

Marmeladi on samankaltainen kuin hillo tai hyytelö, mutta se on valmistettu yksinomaan sitrushedelmistä. Se sisältää usein sitrushedelmien kuorta, joka antaa valmiille tuotteelle kitkerän, aromaattisen maun. Suosituimmat versiot valmistetaan hedelmistä, kuten appelsiinista, kumkvatista tai greipistä.

Ravintoarvo annosta kohden

294 kcal

Proteiinit: 0,2 grammaa
Rasvat: 0,1 g
Hiilihydraatit: 77 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 3 tuntia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 5

Kotiin appelsiinimarmeladi Se tarjoaa täydellisen sekoituksen makeita ja karvaita makuja, ja ainutlaatuisella aromilla, joka varmasti täyttää keittiösi. Tästä reseptistä saa useita purkkeja ainutlaatuista sitrushedelmien makua, joka säilyy helposti viikkoja.

Appelsiinimarmeladia voi syödä sellaisenaan, levittää paahtoleivän, keksien tai muffinien päälle tai käyttää täytteenä kakkuihin tai kekseihin.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Appelsiinimarmeladi

Ainesosat

Annoksia

Oranssi

2 kpl
Vesi

100 ml
Sokeri

3 rkl
Gelatiini

20 G

Valmistelu

Vaihe 1

Leikkaa appelsiinit puoliksi ja purista mehu. Marmeladiin on parasta käyttää makeita, kypsiä appelsiineja; tämä tekee valmiista jälkiruoasta maukkaamman ja aromaattisemman.

Vaihe 2

Muista siivilöidä appelsiinimehu siementen tai hedelmälihan poistamiseksi.

Vaihe 3

Lisää kylmää, kiehuvaa vettä ja liivate mehuun. Sekoita ja anna sen pehmetä 30–40 minuuttia. Jos liivate ei liukene kokonaan sekoittaessasi, älä huoli – se on ihan ok.

Vaihe 4

Kun liivate on turvonnut, lisää sokeri, sekoita ja laita liedelle.

Vaihe 5

Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Älä anna kiehua.

Vaihe 6

Vuoraa marmeladivuoka kelmulla ja kaada appelsiinimarmeladiseos siihen. Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi, kunnes seos on hyytynyt.

Vaihe 7

Ota valmis marmeladi jääkaapista, poista se muotista ja poista kelmu.

Vaihe 8

Leikkaa marmeladi paloiksi. Ripottele halutessasi kookoshiutaleita päälle. Sokerin ripottelua ei suositella, koska se voi sulattaa marmeladin.

Samankaltainen videoresepti: Kotitekoinen appelsiinimehumarmeladi (3 reseptiä: liivate, agar-agar ja pektiini)

Tästä videoreseptistä opit kokkaamaan luonnollisia appelsiinimarmeladeja kolmen reseptin mukaan kerralla: käyttämällä gelatiinia, agar-agaria tai pektiiniä sakeuttamisaineena ja stabilointiaineena.

Videon tekijä näyttää sinulle prosessin jokaisen vaiheen paljastaen sen valmistuksen salaisuudet ja hienoudet. Reseptistä opit sakeuttamisaineiden tärkeimmät erot sekä niiden valmistusmenetelmät. tehdä Niistä valmistettu marmeladia. Useiden reseptien joukosta voit valita tarpeisiisi parhaiten sopivan.

Neuvoja

Valmiin tuotteen glykeemisen indeksin alentamiseksi sokeri voidaan korvata fruktoosilla.
Voit halutessasi kokeilla aineksia hieman. Lisää esimerkiksi kanelia tai inkivääriä appelsiinimehuun.
Käytä vain korkealaatuista ja hajutonta gelatiinia.
Noudata reseptiä äläkä lisää ilmoitettua liivatteen määrää. Muuten marmeladista tulee kumimaista. Vaikka lapset pitävätkin tästä versiosta.
Leikkaa valmis marmeladi paloiksi tavallisella veitsellä tai käyttämällä erityisiä muotteja.

Säilytys

Voit säilyttää hyytelöä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa kuukauden. Pidemmän säilyvyyden saavuttamiseksi kaada kuuma seos esisteriloituun purkkiin ja sulje se tiiviisti. Tällä tavoin valmista marmeladia voi säilyttää avaamattomana jopa vuoden.

Samankaltaisia reseptejä