Kotitekoinen mustaherukkamarmeladi >>> Resepti vaiheittaisilla kuvilla

Marjakausi on täydellinen aika hemmotella itseäsi herkullisella, terveellisellä ja aromaattisella mustaherukkamarmeladilla. Marjojen tarjoilu tässä muodossa on myös loistava tapa tarjota nirsoille lapsille terveellisiä luonnon antimia. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa!

Kotitekoinen mustaherukkamarmeladi - kuva

Ravintoarvo annosta kohden

107.1 kcal

Proteiinit: 0,5 grammaa
Rasvat: 0,3 g
Hiilihydraatit: 25,2 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 8 tuntia
Aika keittiössä: 1 tunti
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 10

Annetusta määrästä saa noin 40 normaalikokoista nallekarkkia

Mustaherukkamarmeladi on herkullista. Mutta sen tärkein etu on luonnollisuus. Kotona valmistettuna se ei sisällä keinotekoisia väriaineita, makuaineita tai säilöntäaineita. Sillä on myös houkutteleva ulkonäkö, mikä tekee siitä täydellisen jälkiruoan mihin tahansa juhlapöytään. Tämä marmeladi on terveellinen korvike makeisille ja karkeille, ja se täydentää mitä tahansa teekutsuja.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kotitekoinen mustaherukkamarmeladi

Ainesosat

Annoksia

Annetusta määrästä saa noin 40 normaalikokoista nallekarkkia

Mustaherukka

1 kg
Sokeri

460 G
Vesi

100 ml
Sokeri

arkistointia varten

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada ensin herukat siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Pese kaupasta ostetut marjat erityisen huolellisesti pölystä ja muista epäpuhtauksista.

Vaihe 2

Laita marjat kattilaan, lisää vesi ja kuumenna keskilämmöllä. Keitä sekoittaen, kunnes marjat pehmenevät. Käytä paksupohjaista kattilaa ja sekoita jatkuvasti, jotta marjat eivät pala.

Vaihe 3

Ota vielä kuuma marjaseos liedeltä ja soseuta se sauvasekoittimella. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit muussata seoksen lusikalla tai puristaa sen siivilän läpi.

Vaihe 4

Kun marjat on murskattu, siivilöi ne hienon siivilän läpi jäljellä olevien kuorien, siementen ja suurten hiukkasten poistamiseksi. Jäljelle jääneestä massasta voi tehdä hedelmäjuomaa tai kompottia.

Vaihe 5

Lisää sokeri tuloksena olevaan soseeseen ja sekoita huolellisesti. Muuten, hillon valmistuksessa on suositeltavaa käyttää puulusikkaa, ei metallista. Tämä johtuu siitä, että marjojen hapot hapettavat raudan, toisin kuin puu.

Vaihe 6

Laita syntynyt sose keskilämmölle, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 30–35 minuuttia. Voit testata hyytelön valmiuden tiputtamalla muutaman tipan lautaselle. Hyytelö on valmis, kun tippa ei valu ja kovettuu parissa minuutissa.

Vaihe 7

Kaada seos muottiin. Tämä voi olla yksittäinen lasimuotti, kuten kuvassa, tai pienet yksittäiset muotit. Kaikki riippuu kyvyistäsi ja mieltymyksistäsi.

Vaihe 8

Laita muotti jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt (marmeladi on parasta jättää jääkaappiin yön yli). Ota valmis herkku jääkaapista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 9

Pyörittele jokainen pala varovasti sokerissa ja tarjoile! Hyvää ruokahalua.

Samankaltainen videoresepti: Herukkamarmeladi gelatiinilla

Tämän videoreseptin kirjoittaja kertoo, miten herkullisin ruoka valmistetaan. herukka marmeladia tuoreesta tai jäätynyt Marjat kotona käyttäen gelatiinia. Resepti Yksinkertainen ja selkeä, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

Tämän reseptin ja yksityiskohtaisten vaiheittaisten ohjeiden avulla valmistat napakkaa, herkullista ja terveellistä kotitekoista marmeladia! Lisäksi se toimii loistavasti minkä tahansa marjan tai hedelmän kanssa. Korvaa epäterveelliset karkit luonnonmukaisella marmeladilla!

Neuvoja

Jälkiruoan voi valmistaa monella eri tavalla: ilman lisäaineita, pektiinillä, gelatiinilla tai agar-agarilla. Kolmen viimeisen ainesosan käyttö tekee herkusta tukevamman ja kestävämmän.
Jos päätät tehdä marmeladia agar-agarilla gelatiinin sijaan, muista, ettet saa pyöritellä sitä sokerissa, koska se alkaa vapauttaa mehua ja "sulaa".
Valmiin marmeladin poistamiseksi muotista on helppoa vuorata se kelmulla, voitele se hajuttomalla auringonkukkaöljyllä tai ripottele päälle tomusokeria.

Säilytys

Marmeladia voidaan säilyttää melko pitkään. Optimaaliset säilytysolosuhteet: lämpötila enintään 18 celsiusastetta ja kosteus enintään 80 %. Näissä olosuhteissa marmeladi säilyy tuoreena useita kuukausia ilmatiiviissä rasiassa. Ensimmäinen merkki pilaantumisesta on liiallinen tahmeus ja kosteus.

Säilyvyyden pidentämiseksi laita se pakastimeen. Tärkeintä on ilmatiivis pakkaus, joka estää tuotteen kuivumisen ja hajujen imeytymisen.

Nyt tiedät, miten tehdä herkullinen ja terveellinen herkku kotona ja hemmotella rakkaitasi marmeladilla, joka on valmistettu ilman keinotekoisia väriaineita tai aromeja.

Samankaltaisia reseptejä