Kotitekoinen mehu- ja liivatemarmeladi – resepti vaiheittaisilla kuvilla

Yksi marmeladin tärkeimmistä eduista on, että lapset rakastavat sen syömistä. Nämä kirkkaanväriset karkit ilahduttavat varmasti jopa kaikkein rakkaimpia. Joten voit aina hyödyntää tämän tilaisuuden ja hemmotella lastasi herkullisella ja terveellisellä herkulla luonnonmehusta.

Ravintoarvo annosta kohden

98,5 kcal

Proteiinit: 4,4 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 19,9 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 10 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 18

Kokki marmeladi Tee se itse paljon helpompaa kuin leipominen. Jopa yksinkertaisimmat muffinit tai keksit vaativat taikinan kanssa työskentelyä. hedelmämarmeladi Tarvitset vain vähän aineksia mehun valmistukseen. Jos et lisää sokeria, karkit ovat täysin dieettiystävällisiä.

Valmistella Tämä ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa mehulla, olipa se sitten klassinen kirsikkamehu, virkistävä appelsiinimehu tai terveellinen porkkanamehu. Jälkimmäisen kanssa jälkiruoasta tulee erittäin terveellinen, kohtalaisen makea ja herkullinen – lapset rakastavat sitä ehdottomasti.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Mehusta ja gelatiinista valmistettu marmeladi

Ainesosat

Annoksia

Mehu

200 ml
Gelatiini

30 G
Sokeri

6 rkl
Sitruunamehu

30 ml

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada mehu paksupohjaiseen kattilaan. Voit käyttää mitä tahansa hedelmämehua, omenamehua tai jopa kasvismehua.

Vaihe 2

Lisää sokeri. On parasta käyttää hienoksi kiteytettyä sokeria – se liukenee nopeammin.

Vaihe 3

Purista puolen sitruunan mehu. Jos sinulla ei ole sitruunamehua, laimenna sitruunahappoa suhteessa ½ tl kiteistä sitruunahappoa 50 ml:aan vettä.

Vaihe 4

Lisää pikagelatiini. Voit käyttää myös agar-agaria tai pektiiniä. Jos käytät tavallista liivatetta, liota sitä ensin, kunnes se turpoaa.

Vaihe 5

Laita seos keskilämmölle ja kuumenna, kunnes sokeri ja gelatiini ovat täysin liuenneet, sekoittaen jatkuvasti.

Vaihe 6

Kaada marmeladi muotteihin. Silikonimuotit ovat parhaita – niiden avulla valmiin marmeladin poistaminen on helpompaa.

Vaihe 7

Laita karkit jääkaappiin 1–1,5 tunniksi koosta riippuen.

Vaihe 8

Valmis!

Samankaltainen videoresepti: Luonnollisesta appelsiinimehusta valmistettu marmeladi

Etsinnässäni täydellistä hedelmähyytelöä, aivan kuten lapsena tein, kokeilin kymmeniä reseptejä. Epäonnistumisia oli paljon: karkit olivat liian juoksevia, eivät jähmettyneet, eivät pitäneet muotoaan tai olivat liikaa sokeroituja. Mutta oli myös paljon onnistumisia, mikä on hyvä uutinen!

Löysin yhden näistä YouTube-kanavalta "Culinary Video Recipes". Mielenkiintoisinta on, että kirjoittaja otti tämän reseptin vuoden 1955 keittokirjasta. Pohjana toimi vastapuristettu appelsiinimehu.

Marmeladista tuli kiinteää, kohtalaisen makeaa, virkistävää ja hieman sitrushapokasta – unelma. Ja tuoksu… No, kokeile tehdä sitä, niin näet itse.

Marmeladi ja hillo: mikä on ero?

Marmeladin ja hillon rakenne on hyvin samanlainen. Tämä on mahdollista lähes identtisten ainesosien ja reseptien ansiosta.

Englanninkielisessä versiossa nämä kaksi jälkiruokaa ovat käytännössä erottamattomia. Klassinen brittiläinen appelsiinimarmeladi on tiheää mutta kermaista. Sitä voi leikata veitsellä, mutta samaan aikaan mikään ei estä sitä levittämästä paahtoleivälle.

Eurooppalaisella ja itämaisella makeistaiteella on omat vivahteensa.

Hillo on viskoosi massa, jota voidaan helposti levittää leivälle, sämpylöiden tai croissanttien päälle.
Marmeladi - sillä on herkkä, elastinen hyytelömäinen koostumus.

Hillo sakenee luonnollisesti kypsennyksen aikana, kun taas marmeladissa käytetään erityistä hyytelöimisainetta (pektiiniä, agar-agar, sakeuttamisaine).

Hilloa voi purkittaa ja säilyttää ruokakomerossa koko kauden. Marmeladin säilyvyysaika on rajallinen, vain 5–7 päivää.

Samankaltaisia reseptejä