Kotitekoinen marmeladi hillosta ja gelatiinista – yksinkertainen resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Marmeladia voi valmistaa niin monella eri tavalla, että on vaikea kuvitella, mistä tätä jälkiruokaa ei olisi aiemmin tehty. Jokainen maku kuitenkin koetaan uudella tavalla reseptistä riippuen. Hieman enemmän sokeria, erilainen hillon maku, erilainen hyytelöimisaine – ja sinulla on uusi jälkiruoka, joka hämmästyttää sinua maullaan. Tänään ehdotan herkullisen kotitekoisen marmeladin valmistamista vadelmahillosta. Tämä kesäinen jälkiruoka on virkistävä, piristävä, juuri sopivasti makeaa ja aivan herkullinen.

Ravintoarvo annosta kohden

54.3 kcal

Proteiinit: 4,8 grammaa
Rasvat: 0,6 g
Hiilihydraatit: 7,6 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Marmeladi hillosta

Ainesosat

Annoksia

Vesi

300 ml
Gelatiini

30 G
Hillo

maistaa

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada kylmää vettä kattilaan. Tislattu vesi on parasta.

Vaihe 2

Lisää hillo. Me teemme tätä marmeladia. vadelmahillosta, joten lisäämme sen. Sekoita seos.

Vaihe 3

Laita kattila keskilämmölle, kiehauta ja keitä 3 minuuttia.

Vaihe 4

Siivilöi seos siivilän läpi vadelman siementen poistamiseksi.

Vaihe 5

Lisää pikagelatiini kuumaan kompottiin. Tavallista liivatetta voi käyttää, mutta sekoita huolellisesti, jotta se ei juutu kiinni kiehuvaan veteen.

Vaihe 6

Sekoita, kunnes gelatiini on täysin liuennut, ja siivilöi seos.

Vaihe 7

Kaada muotteihin ja jäähdytä 30 minuuttia, kunnes hyytynyt.

Vaihe 8

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Samankaltainen videoresepti: Kotitekoinen mustaherukka-gelatiinimarmeladi

Mustaherukat ovat vitamiinien aarreaitta. Tämän pienen marjan kaikkien hyötyjen luetteleminen on turhaa, sillä kaikki tietävät sen hyödylliset ominaisuudet. Niitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Haudukkeita valmistetaan paitsi marjoista myös pensaan lehdistä.

Kotiäidit tekevät usein mustaherukkahilloa talveksi. Mutta kuten tiedämme, kun on aika syödä hilloa, on jo liian myöhäistä. Elena Franz, "Lose Weight the French Way" -kanavan kirjoittaja, ehdottaa epätavallisten nallekarkkien valmistamista. Tuloksena oleva tuote on kohtalaisen makea, miellyttävän kirpeä, kukkaistuoksuinen ja väriltään rikas viininpunainen. Sekä aikuiset että lapset rakastavat sitä.

5 merkkiä laadukkaasta marmeladista

Kotitekoinen tai kaupasta ostettu, tärkeintä on, että marmeladi on korkealaatuista.

Omassa keittiössämme vastapuristetusta mehusta, hillosta tai marmeladista valmistettu marmeladi ei herätä kysymyksiä. Olemme varmoja sen luonnollisuudesta ja turvallisuudesta, mitä ei voi sanoa makeistehtaiden makeisista.

Kun valitset marmeladia ruokakaupasta, kiinnitä huomiota:

tuotteen väriSen tulisi olla tasainen, ilman tahroja tai vikoja. Valitse marmeladia luonnollisissa sävyissä;
hajuJos sinulla on mahdollisuus haistaa hyytelöä, huomioi, että sen tulisi olla neutraali tai mieto tuoksu. Voimakas tai liian voimakas haju viittaa aromiaineiden läsnäoloon.
tuotemuotoKorkealaatuisella marmeladilla tulisi olla selkeät ja tasaiset reunat;
rakenneJoustava ja hieman kiinteä marmeladi on ihanteellinen. Sen pitäisi palautua nopeasti muotoonsa painettaessa;
pakettiPakkauksen tai astian, jossa marmeladia säilytetään, on oltava kuiva ja puhdas. Kaikki kosteus on merkki sopimattomista säilytysolosuhteista – tällainen tuote on parasta hävittää.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miksi gelatiinia ei voi keittää?

Kun valmistat marmeladia, hyytelöä tai sufleeta gelatiinilla, älä koskaan keitä seosta. Keittäminen heikentää merkittävästi gelatiinin hyytelöimisominaisuuksia, joten tuote ei välttämättä jähmety.

Kuinka paljon gelatiinia tarvitset marmeladiin?

Tarvittava hyytelöimisaineen määrä on aina mainittu reseptissä, joten jos teet marmeladia ensimmäistä kertaa, noudata ohjeita. Optimaalinen liivatemäärä 100 ml:aan vettä on 10 g. Tuotteen tiheyttä voi säätää, mutta varo lisäämästä liikaa, muuten marmeladista tulee kumimaista.

Kumpi gelatiini on parempi?

Gelatiinia on kolmea päätyyppiä: jauhe, rakeinen ja levymäinen. Käytettävä tyyppi riippuu käyttötarkoituksesta. Tavallisen marmeladin tai hyytelön valmistukseen jauhemainen gelatiini on paras vaihtoehto.

Samankaltaisia reseptejä