Kotitekoinen marmeladi hillosta ja agar-agarista
Marmeladi on jälkiruoka, jonka muistamme lapsuudesta. Sitä rakastetaan sen helpon valmistuksen, ainutlaatuisen maun ja vähäkalorisen sisällön vuoksi. Voit tehdä tämän jälkiruoan pektiinillä tai agar-agarilla. Jälkimmäinen auttaa säilyttämään sen kauniin, rikkaan värin.
- Proteiinit: 0,6 g
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 9,7 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Uskotaan, että marmeladia valmistettiin ensimmäisen kerran Euroopassa keittämällä omenoita ja kvitteniä. Myöhemmin ranskalaiset kokit alkoivat jalostaa reseptiä ja valmistaa herkkua kaikenlaisista marjoista ja hedelmistä. Marmeladin suosio kasvaa tasaisesti nykymaailmassa, joten sen valmistaminen kotona ja läheisten hemmottelu on ehdottomasti vaivan arvoista.
-
Hillo125 G
-
Sokeri280 G
-
Vesi100 G
-
Agar-agar6 G
-
Sitruunahappo1 tl
-
Elintarvikeväri2 tippoja
-
Kookoshiutaleetarkistointia varten
Valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Voit käyttää mitä tahansa hilloa.
Sekoita agar-agar veden kanssa ja anna niiden seistä 5 minuuttia.
Sekoitamme hilloa tehosekoittimella.
Laita vesi ja agar liedelle ja kiehauta. Sekoita vettä ja agaria jatkuvasti tässä vaiheessa.
Kun agari kiehuu, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Kiehauta seos uudelleen ja laimenna sitruunahappo vedellä.
Anna agarin kiehua noin 3 minuuttia. Lisää sitten hillo suoraan siihen ja sammuta liesi sekoittaen kaikki huolellisesti.
Lisää halutessasi elintarvikeväriä ja sekoita huolellisesti. Lisää seuraavaksi sitruunahappo.
Anna seoksen seistä viisi minuuttia. Tämä auttaa sitä vakautumaan.
Seuraavaksi kaada kaikki silikonimuotteihin.
Anna marmeladin jäähtyä huoneenlämmössä 6–12 tuntia.
Kun marmeladi on valmista, ripottele sen päälle kookoshiutaleita. Ota sitten marmeladi muotista ja pyörittele se kauttaaltaan kookoshiutaleissa.
Voit käyttää koristeluun myös pähkinöitä tai sokeria.
Samankaltainen videoresepti: Vadelmahilloa ja agar-agarmarmeladi
Jos agar-agar-reseptin kanssa työskentely pelottaa sinua, seuraa tätä videoreseptiä. Kirjailija Kristina selittää kaikki yksityiskohdat yksityiskohtaisesti, esittelee jokaisen vaiheen ja jakaa vinkkejä. Jos noudatat kaikkia ohjeita, saat täydellisen herkun ensimmäisellä yrittämällä.
Tämä resepti ei vaadi paljon vaivaa tai taitoa. Ja ainekset löytyvät varmasti mistä tahansa keittiöstä. Siksi hillosta marmeladin valmistaminen on todella vaivan arvoista ja herkullisen vähäkalorisen jälkiruoan saaminen, josta sekä lapset että aikuiset pitävät.
Säilytys
Voit säilyttää marmeladia jääkaapissa, mutta laita se ilmatiiviiseen rasiaan tai kääri se muovikelmuun. Voit myös laittaa herkun pakastimeen, mutta muista "hyvän naapurin" sääntö ja vältä sen asettamista voimakkaiden hajujen lähelle.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
- 5 tuntia
- 210 kcal
- 5559
- 26 tuntia
- 218 kcal
- 614
- 45 minuuttia
- 322,2 kcal
- 1493
- 3 tuntia
- 141,4 kcal
- 5227
- 1 tunti 20 minuuttia
- 440,0 kcal
- 2964
- 10 tuntia
- 258,7 kcal
- 1276
- 5 minuuttia
- 315,8 kcal
- 1514
- 30 minuuttia
- 0 kcal
- 466