Kirsikkamarmeladi
Kuumina kesäkuukausina ei aina halua hemmotella itseään raskaita jälkiruokia. Tässä tapauksessa kevyet hedelmäherkut tulevat apuun, joista yksi on marmeladi. Tämä jälkiruoka on uskomattoman suosittu maailmanlaajuisesti, eikä se ole yllätys, sillä sillä on kirkas, täyteläinen maku ja se on uskomattoman helppo valmistaa.
- Proteiinit: 0 grammaa
- Rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 320 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 50
Tänään tarkastelemme kirsikkamarmeladin reseptejä. Juuri tämä marja antaa sille hieman kirpeyttä, minkä vuoksi se on niin suosittu. kirsikkamehu Sitä käytetään usein tämän jälkiruoan valmistukseen. Tämä valikoima sisältää reseptejä, joissa on sekä pektiiniä että agar-agaria, joten voit valita itsellesi sopivimman vaihtoehdon.
-
Kivettömiä kirsikoita600 G
-
Omenapektiini30 G
-
Sokeri350 G
-
Sitruunahappo8 G
-
Vesi10 G
Valmistelemme kaikki ainekset ja sulatamme kirsikat.
Kun kirsikat ovat sulaneet, laita ne tehosekoittimeen ja soseuta.
Valmistellaan muotti marmeladille. Aseta valittu muotti kovalle ja tasaiselle alustalle ja tee pohja kelmusta ja kiinnitä se reunojen ympärille.
Yhdistä pektiini ja 50 g sokeria. Sekoita tässä vaiheessa kaikki huolellisesti haarukalla.
Lisää sitruunahappoon vettä ja sekoita huolellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
Kaada kirsikkasose pannulle. Sen pitäisi olla kirkkaan ja täyteläisen värinen.
Lisää sokeri kirsikkasoseeseen. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Laita sose kattilaan keskilämmölle. Sekoita jatkuvasti vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Lisää soseeseen pektiini ja sokeri. Sekoita huolellisesti, jotta vältyt paakkuilta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Poista marmeladi lämmöltä ja lisää siihen sitruunamehumme.
Kaada marmeladi muottiin. Se jäähtyy nopeasti, joten kaada se nopeasti. Anna sen jäähtyä huoneenlämmössä 24 tuntia ilman kantta.
Tämän jälkeen vedä veistä muotin reunoja pitkin ja poista marmeladi varovasti. Leikkaa se sitten neliöiksi tai käytä erilaisia muotoja.
Vuoraa sitten kova, tasainen alusta leivinpaperilla ja aseta marmeladi sille märkä puoli ylöspäin. Anna sen levätä vielä 12 tuntia.
Hyvin kuivattu marmeladi on käyttövalmis.
Samankaltainen videoresepti: Jäädytetty kirsikkamarmeladi agar-agarilla
Herkullisia, kauniita ja eloisia, ainutlaatuisen muotoisia nallekarkkeja – voit tehdä kaiken tämän Tatjanan videoreseptin avulla! Kirjoittaja ei ainoastaan näytä, miten tämä ihana herkku valmistetaan, vaan myös jakaa kaikki itse käyttämänsä niksit.
Videolla näytetään myös, miten muottien kanssa työskennellään, erityisesti miten valmis marmeladi poistetaan oikein muoteista, jotta se pysyy ehjänä, ja millaisia muotoja marmeladista voi luoda. Inspiroidu kirjailijan ideoista ja luo uskomaton jälkiruoka itsellesi ja läheisillesi!
Neuvoja
Saadaksesi täydellisen marmeladin jo ensimmäisellä yrityksellä, käytä seuraavia vinkkejä:
- Jos etsit eloisaa marmeladin väriä, harkitse agar-agaria käyttäviä reseptejä. Pektiiniä sisältävä marmeladi kovettuu nopeammin ja on kimmoisampaa, joten se sopii paremmin muotoiltuihin herkkuihin.
- Marmeladin rikkaan värin säilyttämiseksi kannattaa lisätä veteen liuotettua sitruunamehua tai sitruunahappoa.
- Jotta saat kauniin muotoisen marmeladin, anna sen jäähtyä kokonaan. Tämä prosessi vie hieman kauemmin, mutta lopputuloksena on siisti jälkiruoka.
- Voit käyttää paitsi kirsikoita, myös muita marjoja tai hedelmiä. Niistä valmistettu marmeladi on hyvin epätavallista, mutta herkullista. kirsikatLisäksi tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa eri tyypeistä ja saada useita värejä.
Suunnittelu ja lähettäminen
Marmeladikoristeet antavat sinun ilmaista mielikuvitustasi täysin. Voit käyttää silikonimuotteja jälkiruokien tekemiseen, esimerkiksi sydämen muotoisina 14. helmikuuta. Voit myös pyöritellä marmeladin sokerissa, kookoksessa, pähkinöissä ja strösseleissä. Ja jos valitset kauniin rasian ja pakkaat jälkiruoan siihen, se on loistava lahja mihin tahansa tilaisuuteen.
- 4 tuntia 20 minuuttia
- 191,3 kcal
- 4658
- 30 tuntia
- 569,3 kcal
- 1413
- 5 tuntia 30 minuuttia
- 201 kcal
- 770
- 4 tuntia
- 104,5 kcal
- 512
- 7 tuntia
- 302,6 kcal
- 514
- 24 tuntia
- 93,8 kcal
- 707
- 1 tunti 30 minuuttia
- 296 kcal
- 5233
- 8 tuntia
- 329 kcal
- 1051