Jäädytetty marjamarmeladi agar-agarilla
Marjakausi on yksi vuoden ihanimmista ajoista. Marjat eivät ainoastaan sisällä runsaasti vitamiineja, vaan ne ovat myös erinomainen pohja monille jälkiruoille. Tänään keskustelemme yhdestä suosituimmasta marjaherkusta.
- Proteiinit: 0,6 g
- Rasvat: 0,1 g
- Hiilihydraatit: 9,7 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 10
Jotkut kokit kammoavat edelleen marmeladin valmistusta agar-agar-marmeladin kanssa työskentelyn vaikeuksien vuoksi. Olemme koonneet parhaat reseptit ja suositukset auttaaksemme jopa kokemattominta kokkia luomaan täydellisen jälkiruoan.
-
Pakastetut mansikat300 G
-
Sokeri15 G
-
Agar-agar7 G
-
Pakastettu tyrni300 G
-
Sokeri20 G
-
Agar-agar7 G
Ota mansikat ja tyrnimarjat pakastimesta ja anna niiden seistä huoneenlämmössä tunnin ajan.
Seuraavaksi sekoitamme sekä tyrnimarjan että mansikat.
Siivilöi tyrnisose siementen poistamiseksi. Voit tehdä tämän siivilän avulla.
Laita mansikkasose liedelle, lisää sokeri ja agar-agar ja sekoita huolellisesti, jotta siihen ei tule paakkuja.
Kiehauta seos koko ajan sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 2 minuuttia.
Kaada mansikkasose muotteihin niin, että ne ovat puolillaan, ja laita ne jääkaappiin, kunnes ne jähmettyvät.
Muista toimia nopeasti, sillä agar-agar alkaa kovettua huoneenlämmössä.
Lisää sokeri ja agar tyrnimursoseeseen ja laita tuleen.
Sekoita seosta jatkuvasti ja keitä 2 minuuttia.
Kaada tyrnisosetta mansikkasoseen päälle, kunnes muotti on kokonaan täynnä.
Voimme halutessasi myös koristella sen jollain päällä.
Ota marmeladi jääkaapista 15 minuutin kuluttua; se on valmis. Poista se varovasti muoteista, ja jälkiruokasi on valmis.
Samankaltainen videoresepti: Kotitekoinen marmeladi pakastemarjoilla ja agar-agarilla
Kaunis siisti marmeladi, jolla on täyteläinen maku, Tämä on jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tästä videoreseptistä tulee luotettava kumppanisi. Kirjailija Natalia jakaa reseptinsä upeista strösseleillä koristelluista nallekarkeista.
Opit yksityiskohtaisesti, miten agar-agarilla työskennellään herkullisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Kuulet myös lukuisia vinkkejä ja niksejä, jotka kirjailija on kerännyt vuosien varrella kulinaarisen kokemuksensa aikana. Lopputuloksena on ihana herkku rakkaillesi käyttämällä helposti saatavilla olevia aineksia ja lyhyessä ajassa.
Neuvoja
- Älä yritä lisätä aineksia oman harkintasi mukaan. Agar-agarilla työskennellessä on erittäin tärkeää noudattaa tarkkaa reseptiä ja grammojen mittoja, muuten tulos voi olla täysin erilainen kuin odotit.
- Harkitse agar-agar-makeisten ostamista erikoisliikkeistä. Se on siellä laadukkaampaa, koska siinä ei ole erilaisia lisäaineita.
- Agar-agar jähmettyy 35–40 celsiusasteessa, joten sen kanssa on työskenneltävä nopeasti. Muista, että se sulaa uudelleen kuumennettaessa ja jähmettyy jäähtyessään.
Suunnittelu ja lähettäminen
Marmeladi ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös loistava koristevaihtoehto. Voit käyttää sitä kakun tai leivonnaisen kerroksena. Voit myös yksinkertaisesti valuttaa päälle suklaata tai ripotella kookoshiutaleita, sokeria tai pähkinöitä, ja sinulla on kauniita karkkeja valmiina nautittavaksi. Marmeladia on saatavilla useissa eri muodoissa ja väreissä, joten se sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan.
- 15 minuuttia
- 65,1 kcal
- 187
- 6 tuntia
- 206 kcal
- 948
- 3 tuntia
- 191 kcal
- 4321
- 4 tuntia
- 135 kcal
- 2409
- 30 minuuttia
- 401 kcal
- 706
- 5 tuntia 40 minuuttia
- 310 kcal
- 10098
- 5 minuuttia
- 359,4 kcal
- 459
- 40 minuuttia
- 124 kcal
- 302