Mustikkajäätelö
Mustikkajäätelö on todella kesäinen ja virkistävä herkku. Kun olet kerran maistanut tätä jälkiruokaa, muutat mielesi aidosta kesäjäätelöstä ikuisesti. Mustikat tuovat miellyttävän virkistyksen ja uskomattoman makean aromin, ja rikas violetti väri varmasti kiinnittää huomiosi.
- Proteiinit: 3,9 grammaa
- Rasvat: 5,1 grammaa
- Hiilihydraatit: 33,8 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
-
Annosten lukumäärä:
1 1 kg jäätelöä
Ehdotan mustikkajäätelön tekemistä tänään. kotonaKuten kaikki muutkin reseptit sivustolla, tämä resepti Se on testattu, joten voit kokeilla sitä ilman pelkoa. Vakuutan, että se on niin yksinkertaista, että jopa kokemattomin kokki pystyy tekemään sen.
Tämän jäätelön suurin etu on, että se voidaan tehdä jäätynyt Muskat. Jos etsit tapaa piristää mielialaasi lämpimänä syysiltana lempiherkullasi, tämä on täydellinen ratkaisu. Pidä siis kourallinen tätä herkullista, vitamiinipitoista marjaa pakastimessa.
-
Mustikka300 G
-
Kerma500 ml
-
Maitotiiviste380 ml
Pese mustikat huolellisesti. Laita ne puhtaaseen astiaan. Soseuta tasaiseksi muussaajalla tai sauvasekoittimella.
Kaada kuohukerma toiseen syvään astiaan. Sen tulisi olla mahdollisimman puhdas ja kuiva.
Vatkaa kerma sähkövatkaimella, kunnes siitä muodostuu paksuja, kuohkeita valkoisia huippuja. Aloita hitaalla nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen.
Kaada kondensoitu maito kerman joukkoon. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes kaksi seosta on täysin sekoittunut. Voit myös vispata seoksen varovasti sotkun välttämiseksi.
Kaada mustikkasose ohuena nauhana. Sekoita seosta varovasti lastalla.
Kaada jäätelö pakastuksen kestävään rasiaan. Peitä muovikelmulla varmistaen, että se koskettaa pintaa. Pakasta yön yli tai 4–6 tuntia.
Tarjoile jäätelö kulhossa hieman sulaneena. Nauti!
Neuvoja
- Käytä jäähdytettyjä aineksia jäätelön valmistuksessa. Tämä on tärkeää oikeanlaisen vatkauksen ja tasaisen sekoittamisen kannalta.
- Käytä kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33 %. Vähärasvainen tai rasvaton kerma ei vatkaudu haluttuun paksuun koostumukseen.
- Jotta jäätelöstä tulisi tasaisempaa, sitä on parasta sekoittaa 30–40 minuutin välein ensimmäisten kolmen tunnin aikana. Tämä estää jään muodostumisen jäätelön sisään ja tekee siitä tasaisemman.
- Jos sinulla on jäätelökone, käytä sitä jälkiruoan pakastamiseen. Ensinnäkin se nopeuttaa valmistusprosessia huomattavasti. Toiseksi sinun ei tarvitse huolehtia jään muodostumisesta jäätelöön.
- Yhdistele, täydennä ja muuta mustikkajäätelön makua. Voit esimerkiksi soseuttaa lempihedelmiäsi tai -marjojasi. Voit myös lisätä mustikkajäätelöön suklaahippuja, minttua ja jopa Oreo-keksejä.
Minkä kanssa tämä jälkiruoka sopii?
Mustikkajäätelö on herkullinen herkku itsessään. Mutta jos haluat yllättää vieraasi epätavallisella jälkiruoalla, kokeile yhdistää se muiden ruokien kanssa.
Esimerkiksi erittäin kirkas ja hienostunut kylmä jälkiruoka sopisi hyvin yhteen leivonnaisten kanssa. Tällaisia voivat olla mustikkapiirakka, marjatorttu tai juustokakku.
Aseta se lämpimän persikkagaletten päälle tai tarjoile tuoreiden kirsikoiden, mansikoiden ja ison kermavaahdon kera.
Säilytys
Säilytä kotitekoista mustikkajäätelöä pakastimessa ilmatiiviissä rasiassa, joka on peitetty leivinpaperilla tai kelmulla, varmistaen, että se koskettaa pintaa. Se säilyy jopa 2 viikkoa.
- 40 minuuttia
- 124 kcal
- 302
- 45 minuuttia
- 334 kcal
- 12455
- 4 tuntia 20 minuuttia
- 191,3 kcal
- 4658
- 6 tuntia 20 minuuttia
- 352,1 kcal
- 2813
- 8 tuntia
- 295 kcal
- 3329
- 14 tuntia 20 minuuttia
- 396 kcal
- 9031
- 2 tuntia 20 minuuttia
- 136,6 kcal
- 1510
- 4 tuntia 20 minuuttia
- 293 kcal
- 2439