Kuinka tehdä smetanajäätelöä kotona >>> resepti vaiheittaisilla kuvilla

Smetanajäätelö on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille vaniljajälkiruoille ja itse tehty herkku kermasta. Tämä jäätelö on herkullinen sellaisenaan ja sopii myös kauniisti yhteen hedelmäjälkiruokien, omenapiirakoiden ja kermaisten murujäätelöiden kanssa.

Kotitekoinen smetana-kaakaojäätelö - kuva

Ravintoarvo annosta kohden

196 kcal

Proteiinit: 8 grammaa
Rasvat: 6 grammaa
Hiilihydraatit: 33 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 6 tuntia 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 6

perustuu yhteen annokseen = 100 g jäätelöä

Tämä upea jäätelö sisältää vain viisi ainesosaa. Valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen eikä vaadi pitkää kypsennystä tai lämpökäsittelyä. Tuloksena on uskomattoman herkullinen ja kaunis jäätelö, jolla on pehmeä koostumus ja ainutlaatuinen kermainen maku epätavallisen ainesosan, smetanan, ansiosta.

Tämä jäätelö voidaan tehdä millä tahansa täytteellä, esimerkiksi suklaalla, mansiikalla tai yksinkertaisesti vaniljalla. Kaikki riippuu henkilökohtaisista makutottumuksistasi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kotitekoinen jäätelö, joka on valmistettu smetanasta ja kaakaosta

Ainesosat

Annoksia

perustuu yhteen annokseen = 100 g jäätelöä

Muna C1

6 kpl
Sokeri

250 G
Vanilliini
Kaakaojauhe

1 rkl
Smetana

200 G

Valmistelu

Vaihe 1

Mittaa tarvittava määrä aineksia. Pese munat juoksevan veden alla. Valitse runsaasti rasvaa sisältävää smetanaa, vähintään 20 %, mikä on täydellistä. kotitekoinen smetanaOn tärkeää muistaa, että kaikkien käytettyjen ainesten tulee olla samassa huoneenlämpöisiä. Tämä varmistaa, että seos vatkautuu tasaisesti eikä erotu.

Vaihe 2

Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne sähkövatkaimella kovalla nopeudella. Kun valkuaiset ja keltuaiset ovat sekoittuneet, lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja sen tilavuus kaksinkertaistuu.

Vaihe 3

Kun seos muuttuu valkoiseksi ja sakenee, lisää vaniljasokeria ja kaakaojauhe ja jatka vatkaamista, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

Vaihe 4

Lisää smetana seokseen koko ajan vatkaten. Lisäyksen jälkeen seos muuttuu juoksevaksi. Mutta älä huoli, tämä on odotettavissa.

Vaihe 5

Siirrä valmis seos pakastuksen kestävään astiaan tai erityisiin jäätelömuotteihin. Pakasta, kunnes seos on täysin jähmettynyt, noin 5–6 tuntia.

Vaihe 6

Kun seos on täysin jähmettynyt, ota se pakastimesta, muotoile palloja tavallisella lusikalla tai jäätelökauhalla ja aseta ne kulhoon. Voit halutessasi koristella jäätelön raastetulla suklaalla, hedelmillä, pähkinöillä, kookoshiutaleilla tai karamellikastikkeella.

Samankaltainen videoresepti: Kuinka tehdä jäätelöä smetanasta ja maidosta

Jaan hauskan videoreseptin supersuklaajäätelölle, joka on tehty smetanasta ja maidosta ilman lisättyä kermaa. Videon tekijä näyttää ja selittää yksityiskohtaisesti, kuinka helppoa ja yksinkertaista tämän virkistävän herkun valmistaminen on. kotona ilman erikoislaitteita ja seoksen toistuvaa vatkaamista.

YouTube-kanavan "Tasty Corner" juontaja paljastaa salaisuuden, kuinka saada useita annoksia erittäin maukasta ruokaa vain neljässä tunnissa viidestä yksinkertaisesta ja edullisesta ainesosasta. smetana jäätelöä, josta sinä ja rakkaasi varmasti pidätte.

Neuvoja

Saat tasaisimman koostumuksen antamalla pohjaseoksen jäähtyä jääkaapissa yön yli ennen pakastamista.
Käytä rasvapitoisinta smetanaa, niin jäätelöstä tulee herkullisempaa ja koostumukseltaan hienompaa.
Tarjoile smetanajäätelöä itsenäisenä jälkiruokana tai lisää päälle hedelmiä, pähkinöitä, kondensoitua maitoa tai karamellia.
Koska tässä reseptissä käytettyjä munia ei ole lämpökäsitelty, tarkista viimeinen käyttöpäivä huolellisesti ja käytä vain korkealaatuisia tuotteita.
Voit säätää reseptissä käytetyn sokerin määrää makusi mukaan.

Säilytys

Tällainen smetanajäätelö Voi kokki etukäteen ja säilytä pakastimessa suljetussa rasiassa useita kuukausia.

Muista, että maitotuotteet imevät helposti vieraita hajuja, joten vältä jäätelön säilyttämistä voimakkaiden hajujen lähellä.

Herkullista, aromaattista ja kermaista jäätelöä voi helposti ja yksinkertaisesti valmistaa kotona ilman kermaKokeile tehdä herkku tämän pohjalta yksinkertainen resepti, et tule katumaan sitä!

Samankaltaisia reseptejä