Kotitekoinen kondensoitu maitojäätelö kermalla: resepti + 8 vaiheittaista kuvaa

Jos haluat hemmotella itseäsi tai läheisiäsi herkullisella kesäherkulla, tämä helppo kotitekoinen kondensoitu maitojäätelö vohveleilla on juuri se, mitä tarvitset. Se on todella makea, herkullinen ja kermainen jälkiruoka, joka ilahduttaa kaikkia, erityisesti lapsia.

Kotitekoinen jäätelö keitetystä kondensoidusta maidosta ja kermasta - kuva

Ravintoarvo annosta kohden

189 kcal

Proteiinit: 3,3 grammaa
Rasvat: 7,6 grammaa
Hiilihydraatit: 25,2 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 5 tuntia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 1

700–800 grammaa jäätelöä

Kaikilla ei ole jäätelökonetta, joten joillakin kotikokeilla on vaikeuksia tämän kesäherkun tekemisessä. Tämä resepti ei vaadi lainkaan keittiövälineitä, ja jopa yleiskoneen voi korvata tavallisella vispilällä.

Tätä jäätelöä voi pakastaa turvallisesti yön yli murehtimatta jään muodostumisesta seokseen, koska se ei vaadi sokeria ja siinä käytetään kondensoitua maitoa.

Jos olet kokeillut kymmeniä jäätelölajikkeita ja etsit jotain epätavallista, mutta maukasta, jäätelöä kondensoidulla maidolla maito pitäisi ehdottomasti näkyä kulinaarisessa muistikirjassasi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Kotitekoinen jäätelö keitetystä kondensoidusta maidosta kermalla

Ainesosat

Annoksia

700–800 grammaa jäätelöä

Kerma 33%

500 G
Keitettyä kondensoitua maitoa

180 G
Vohvelikakut

2 kpl

Valmistelu

Vaihe 1

Kaada kerma syvään kulhoon. Astian tulee olla puhdas, kuiva ja rasvaton. Jäähdytä kerma ensin.

Vaihe 2

Aloita kerman vatkaaminen sähkövatkaimella hitaalla nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen. Vatkaa 5–7 minuuttia, kunnes kerma on paksua ja kuohkeaa.

Vaihe 3

Lisää keitetty kondensoitu maito kermavaahtoon.

Vaihe 4

Vatkaa seosta sähkövatkaimella hitaalla nopeudella, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet. Vatkaa enintään minuutin ajan, jotta seoksesta ei tule liian kermaista tai öljyistä. Kerman tulisi olla väriltään vaalean cappuccinon värinen.

Vaihe 5

Ota mikä tahansa kätevä pakastusrasia. Aseta vohvelikerros pohjalle ja leikkaa sitä tarvittaessa.

Vaihe 6

Levitämme jäätelöseoksen tasaisesti kakkupohjan päälle.

Vaihe 7

Päälle laitetaan toinen vohvelikerros. Painele vohvelia varovasti, jotta se tarttuu hyvin seokseen. Pakasta vähintään 5 tuntia. Kovettumisaika riippuu tuotteen määrästä.

Vaihe 8

Poista jäätelö varovasti muotista. Se on valmis.

Mitä lisätä

Suklaa: Lisää suklaahippuja tai hieman jäähtynyttä suklaaganachea seokseen ennen pakastamista. Levitä täyte varovasti lastalla.

Karamelli: Kaada nestemäinen karamelli jäätelöseokseen ja sekoita huolellisesti. Pakasta sitten.

Marjat - Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja, kokonaisia tai pieniä marjoja/hedelmiä raikastamaan jäätelön makua.

Säilytys

Säilytä itse tehtyä jäätelöä ilmatiiviissä rasiassa pakastimessa jopa kaksi viikkoa. Estääksesi jääkiteiden muodostumisen jäätelön pinnalle ja sisään, käytä muovikelmua jäätelön kanssa kosketuksissa olevassa kohdassa.

Keitetystä kondensoidusta maidosta valmistettu jäätelö on erittäin makeaa ja kermaista, mutta jos tarkkailet vartaloasi tai noudatat terveellistä ruokavaliota, sinun ei kannata hemmotella itseäsi tällä herkulla liikaa. Löydät muita yhtä herkullisia ja terveellisiä jäätelövaihtoehtoja verkkosivuiltamme.

Samankaltaisia reseptejä