Vaiheittainen resepti pähkinättömään Nutellaan kotona kuvien kera

Kaikki tietävät, että itse tehty Nutella on terveellisempää, maukkaampaa ja huomattavasti halvempaa kuin kaupasta ostetut versiot. Ja niille, jotka ovat allergisia hasselpähkinöille ja maapähkinöille, olemme laatineet erinomaisen vaiheittaisen reseptin täysin pähkinättömään Nutellaan, jonka jopa aloitteleva kokki voi helposti valmistaa.

Kotitekoinen Nutella ilman pähkinöitä: vaiheittainen resepti

Ravintoarvo annosta kohden

238,9 kcal

Proteiinit: 5,0 g
Rasvat: 7,9 grammaa
Hiilihydraatit: 37,4 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 15 minuuttia
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 1

Klassinen Nutella-resepti sisältää paljon sokeria ja pähkinöitä. Lapsille ja aikuisille, jotka eivät voi syödä alkuperäistä tuotetta pähkinäpitoisuuden vuoksi, pähkinättömän Nutellan valmistaminen kotona on ihanteellinen ratkaisu.

Olemme aiemmin jakaneet ohjeet oman aidon Nutella-suklaa-hasselpähkinäleviteen valmistukseen:

kermalla;
suklaalla;
maidon päällä.

Erityinen hypoallergeeninen (pähkinätön) kotitekoinen Nutella valmistetaan käyttämällä täysmaitoa tai kasvimaitoa, voita ja kaakaojauhetta.

Tätä herkullista, kotona valmistettua makeaa kermaa voi levittää paitsi leivälle tai kekseille, myös käyttää täytteenä leivonnaisiin ja erilaisiin kakkuihin.

Vinkki! Jotta pähkinättömässä Nutellassasi olisi rikas suklaan maku ja kaunis, syvä sävy sekä aidon suklaan kiiltävä hohde, käytä tummaa kaakaota (emäksistä).

Mutta jos et löydä mistä ostaa tätä ainesosaa, voit tehdä suklaapastaa tavallisella kaakaojauheella; se on hieman kevyempää, mutta silti erittäin maukasta.

Voit lisätä kermaan myös muutaman tipan hasselpähkinänmakuista eteeristä öljyä, jos haluat itse tehdyn pähkinättömän Nutellan olevan mahdollisimman lähellä alkuperäistä aromilla ja maulla. Kaneli sopii myös hyvin yhteen suklaan maun kanssa.

Nutella-pähkinätön suklaalevite

Yksinkertainen vaiheittainen resepti kotitekoiselle Gutellalle (kaakaolla ja ilman pähkinöitä)

Ainesosat

Annoksia

Maito

40 ml
Sokeri

60 G
Voi

50 G
Kaakao

20 G

Valmistelu

Vaihe 1

Sekoita paksupohjaisessa kattilassa 40 ml maitoa (voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa maitoa, jopa kasvipohjaista) + 60 grammaa sokeria + 20 grammaa kaakaota.

Vaihe 2

Sekoita kaikki ainekset vispilällä huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 3

Laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta voimakkaasti vatkaten. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen vain minuutin. Tämä aika riittää kaakaojauheen aromien vapauttamiseen.

Vaihe 4

Ota suklaamassa pois liedeltä ja lisää heti voi, vatkaten, kunnes se on täysin liuennut ja sileää.

Vaihe 5

Kaada valmis Nutella säilytysrasiaan ja laita jääkaappiin. Seos on kuumana melko juoksevaa, mutta jähmettyy jäähtyessään. Kuvassa on huoneenlämpöinen kerma. Jääkaapissa se paksuuntuu entisestään, aivan kuten alkuperäinen Nutella.

Kotitekoinen pähkinätön Nutella, joka sisältää maitoa ja voita, tulee säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa lasipurkissa. Tämän luonnollisen suklaakerman säilyvyysaika on 72 tuntia.

Jos haluat itse tehdyn Nutellan olevan mahdollisimman vähäkalorinen, kokeile yksinkertaista pähkinätöntä reseptiä, jossa on enemmän maitoa ja vähemmän voita. Voit sakeuttaa kermaa lisäämällä siihen kaksi ruokalusikallista jauhoja tai tärkkelystä.