Nutella-resepti: Vaiheittainen resepti kuvien kera kotitekoiseen Nutellaan

Nutella on Ferreron patentoima Piemonten alueen suklaalevite, joka on jo pitkään valloittanut lasten ja aikuisten sydämet ympäri maailmaa. Tänään kerromme, kuinka herkullista Nutellaa valmistetaan kotona, tarjoamalla yksinkertaisen ja yksityiskohtaisen reseptin vaiheittaisine valokuvineen jokaisesta valmistusvaiheesta.

Kotitekoinen Nutella: Yksinkertainen vaiheittainen resepti

Ravintoarvo annosta kohden

539 kcal

Proteiinit: 6,3 grammaa
Rasvat: 30,6 g
Hiilihydraatit: 57,5 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 1

Monet vanhemmat uskovat, että aito kaupan Nutella on epäterveellistä lapsille, sillä yrityksen Venäjän ja Euroopan markkinoille toimittama tuote sisältää paitsi suuria määriä sokeria myös palmuöljyä. On kuitenkin luotettavasti tiedossa, että alkuperäinen resepti sisälsi aikoinaan poikkeuksellisen terveellistä maapähkinävoita (korvaava tuote tehtiin vuoden 2006 jälkeen).

Siksi suklaalevite, jonka resepti on tällä sivulla, kotona laadukkaista raaka-aineista valmistettuna, on paras ratkaisu pienille makeannörtteille.

Nutellalla on nykyään monia erilaisia reseptejä, joten voit löytää verkosta suosituksia tahnan valmistamiseksi kotona käyttämällä:

maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät (tai ei pähkinöitä ollenkaan);
suklaa- tai kaakaojauhe;
täysmaito tai kuivamaito;
luonnollinen kerma;
tiivistetty maito ja voi;
PP-ainesosat (mahdollisimman alhaisella kaloripitoisuudella);
lisäämällä hunajaa sokerin sijaan jne.

Samaan aikaan mikä tahansa Nutella-resepti on tarpeeksi yksinkertainen tehdä kotona, ja itse tahna on paljon terveellisempää kuin mikään kaupasta ostettu.

Tänään esittelemme kermapohjaisen, pähkinäisen (hasselpähkinäisen) suklaaleviteen, jossa on klassisen Nutellan rohkea maku, mutta joka sisältää vain terveellisiä, luonnollisia ainesosia.

Kyllä, tämä ei ole halvin vaihtoehto, mutta alkuperäinen kaupasta ostettu Nutella maksaa joka tapauksessa enemmän, ja lapsen versiota valittaessa on parasta valita todella laadukkaat ainesosat. Jos etsit yksinkertaisinta ja edullisinta klassista versiota, joka on tehty kasviöljyllä eikä vaadi kypsentämistä, löydät kyseisen reseptin aivan sivun alareunasta.

Nutella-hasselpähkinäsuklaalevite

Suklaalevite – vaiheittainen resepti kuvien kera kotitekoiseen valmistukseen

Ainesosat

Annoksia

Kerma 20%

150 G
Suklaa

100 G
Hasselpähkinä

75 G
Voi

20 G
Kaakao alkaloitu

10 G

Valmistelu

Vaihe 1

Nutellamme tehdään hasselpähkinöistä (tunnetaan myös nimellä filberts) aivan kuten alkuperäinen levite, joten aloitamme paahtamalla ja kuorimalla ne.

Kuivaa pähkinät uunissa tai paistinpannulla. Tämän jälkeen kuoret irtoavat helposti, ja jäljelle jäävät kauniit, puhtaat pähkinänjyvät, kuten kuvassa näkyvät.

Voit korvata hasselpähkinät saksanpähkinöillä. Tästäkin tulee herkullinen levite, mutta sen maku on merkittävästi erilainen kuin alkuperäisessä.

Vaihe 2

Jos sinulla on tavallinen kotitaloussekoitin, on parasta ensin hienontaa kuoritut pähkinät veitsellä.

Vaihe 3

Laita pähkinät ja kaakaojauhe tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Tämä tulisi tehdä useassa erässä, sillä tehosekoitin voi kuumentua erittäin kuumaksi sekoittamisen aikana, ja jos et pidä taukoja, moottori voi ylikuumentua ja vahingoittaa tehosekoitinta.

Vaihe 4

Laita suklaa-maapähkinäpohja paksupohjaiseen kattilaan ja kaada kerma joukkoon.

Vaihe 5

Kuumenna seosta hitaasti liekillä. Sekoita Nutellaa kypsennyksen aikana jatkuvasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat kunnolla.

Vaihe 6

Kun seos kiehuu, ota se pois liedeltä, lisää hienonnettu suklaa ja voi ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet.

Vaihe 7

Seurauksena pitäisi olla kaunis, homogeeninen, kiiltävä tahna, jolla on kirkas suklaan ja hasselpähkinöiden tuoksu.

Vinkki! Vaihtelemalla kerman ja pähkinöiden määriä reseptissä voit säätää seoksen koostumusta ja pähkinäkomponentin täyteläisyyttä. On myös suositeltavaa käyttää alkaloitua tummaa kaakaota kirkkaamman värin ja täyteläisemmän maun saamiseksi.

Vaihe 8

Jäljelle jää vain kaataa valmis Nutella purkkeihin ja jäähdyttää jääkaapissa. Kermaa voi käyttää paitsi burebrodien levitteenä myös täytteenä monenlaisille leivonnaisille, croissanteille tai sämpylöille tai tarjoilla kreppien, syrnikien tai pannukakkujen kanssa.

Huom! Tätä herkullista kotitekoista Nutellaa tulisi säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää, aivan kuten mitä tahansa luonnonkermasta tehtyä kermaa.

Tarjoamme myös kaksi muuta mielenkiintoista Nutella-suklaa-hasselpähkinälevitettä. Jopa aloitteleva kotikokki voi tehdä tämän herkun kotona, sillä sekä ensimmäinen että toinen versio eivät vaadi lainkaan kypsentämistä. Seoksen valmistamiseksi yhdistä ainekset tehosekoittimessa.

Edullisin itse tehty suklaalevite valmistetaan kasviöljystä ja kaakaojauheesta. Tällä levitteellä on pitkä säilyvyysaika, mutta sen ravintoarvot ovat huomattavasti heikommat.

Pähkinöiden ystäville on myös todella erinomainen vaihtoehto: kypsentämätön Nutella-resepti, joka on valmistettu vain kahdesta ainesosasta (hasselpähkinät ja suklaa).