Kotitekoinen mustaherukkapastila – resepti vaiheittaisilla kuvilla

Herukkapastila on kaunis ja aromaattinen jälkiruoka, joka varmasti lumoaa jokaisen sitä maistavan. Ainutlaatuisen valmistusmenetelmänsä ansiosta tämä ruoka säilyttää maksimaalisesti vitamiinit. Kokeile sitä ainakin kerran, etkä voi vastustaa sitä.

Ravintoarvo annosta kohden

230 kcal

Proteiinit: 1 gramma
Rasvat: 2 grammaa
Hiilihydraatit: 53 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 2

Tänään haluan jakaa kanssasi resepti pastillien valmistus kotona. tehdä Ravintoarvon maksimoimiseksi sinun tulisi käyttää kuivainta. Niiden avulla voit kuivata ruokaa tietyssä lämpötilassa, mikä auttaa säilyttämään ravintoaineet.

Pastilan valmistukseen tarvitsemme herukoita ja sokeria. Valmistin tämän herkun sähkökuivurissa, mutta voit tehdä sen myös uunissa tai kuivausrummussa. Jotkut jopa kuivaavat pastillia ulkona kuumana, aurinkoisena päivänä.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Mustaherukka

700 G
Sokeri

70 G

Valmistelu

Vaihe 1

Huuhtele mustaherukat runsaalla juoksevalla vedellä. Poista sitten kaikki lehdet ja varret.

Vaihe 2

Laita herukat tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

Vaihe 3

Lisää sokeri soseeseen ja vatkaa uudelleen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 4

Voitele pastillivuoka hajuttomalla kasviöljyllä, jotta jälkiruoka irtoaa helposti muotista.

Vaihe 5

Kaada sose tarjottimelle ja levitä se tasaisesti. Lastalla on helpoin tehdä se. Kerroksen ei tulisi olla paksumpi kuin 5 mm, koska pastillin kuivuminen vie erittäin kauan.

Vaihe 6

Laitoimme herukkasoseen kuivumaan 50-55 asteen lämpötilaan 13 tunniksi.

Vaihe 7

Kun pastilli on kypsä, ota tarjotin kuivausrummusta ja pyörittele se putkeksi. Voit sitten leikata sen pieniksi paloiksi ja tarjoilla.

Samankaltainen videoresepti: Herukkapastila uunissa

Pastila on todella herkullinen jälkiruoka, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Sen valmistaminen kotona on uskomattoman helppoa. Tarvitset vain hieman vapaa-aikaa, hyvän mielen ja tietysti jonkin hyväksi havaittu reseptin.

Juuri tätä "Sweet Recipes" -kanavan kirjoittaja jakaa katsojiensa kanssa. Hän selittää, miten tämä herkku valmistetaan uunissa, kuinka kauan se kestää ja miksi on parasta käyttää suodatettua vettä.

Neuvoja

Pastilla kuivausrummussa Se voidaan tehdä joko tuoreista tai keitetyistä herukoista. Myös pakastettuja marjoja ja hedelmiä voi käyttää.
Esikeittämisen tai höyryttämisen sijaan voit paistaa marjat uunissa. Paistetuissa marjoissa on rikkaampi maku ja aromi, mikä parantaa merkittävästi pastilan makua.
Kun valmistat pastillia kuivausrummussa, voit asettaa lämpötilan hieman alemmaksi, 40–45 celsiusasteeseen. Tämä auttaa säilyttämään enemmän vitamiineja.
Pastilan maun parantamiseksi voit lisätä soseeseen vaniljaa, kanelia tai hienoksi jauhettuja pähkinöitä ennen kuivaamista. Pähkinät voi lisätä suoraan hedelmäseokseen tai ne voi asettaa ohuiden pastilakerrosten väliin monikerroksisen jälkiruoan luomiseksi.
Pastilan muoto voi olla erilainen: karkin, rullan, timantin, neliön tai etanan muodossa, leikattu rullasta terävällä veitsellä.
Pieni määrä mehua muista marjoista, kuten vadelmista, mustikoista ja karpaloista, auttaa muuttamaan paitsi vaahtokarkin makua myös väriä.
Jotta pastillipalat eivät tarttuisi toisiinsa, voit ripotella niitä tomusokerilla.

Pastilan valmistus on helppo, mutta aikaa vievä prosessi. Valmis ruokalaji maistuu kuitenkin uskomattoman hyvältä, sillä siihen käytetty aika on ehdottomasti vaivan arvoista. Seuraa tätä reseptiä ja muista jakaa tuloksesi kommenteissa!

Kokeile myös kokata:

Samankaltaisia reseptejä