Kotitekoisia omenavaahtokarkkeja kuivausrummussa – yksinkertainen resepti vaiheittaisilla kuvilla

Oikein valmistettu kuivattu omenapastilli on tuoksuva ja herkullinen herkku, jota rakastavat paitsi lapset, myös monet aikuiset. Mikä parasta, se on helppo valmistaa kotona vihanneskuivurissa. Ja tänään näytän teille tarkalleen, miten tämä ruoka valmistetaan.

Ravintoarvo annosta kohden

285 kcal

Proteiinit: 1,3 grammaa
Rasvat: 0 grammaa
Hiilihydraatit: 76,5 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 7 tuntia
Aika keittiössä: 30 minuuttia
Monimutkaisuus:

Se toimii, vaikka tekisit sitä ensimmäistä kertaa. Ei vain tätä ruokaa, vaan ensimmäistä kertaa ikinä.
Annosten lukumäärä: 10

Tehdä Vaahtokarkkien valmistaminen itse ei ole ollenkaan vaikeaa. Nykyaikaisten erikoislaitteiden, kuten kuivureiden ja sähkökuivaimien, käyttö yksinkertaistaa prosessia huomattavasti.

Pastila on ruokalaji valmistelu mikä vie melkoisesti aikaa. Mutta usko pois, se on todellakin sen arvoista. Jälkiruoasta tulee yksinkertaisesti upea. Ja tämä varmasti nopeuttaa prosessia. yksinkertainen resepti.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omenat

4 kg
Sokeri

500 G
Vesi

250 ml

Valmistelu

Vaihe 1

Pese omenat ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Lisää sokeri ja vesi pilkottuihin hedelmiin. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät.

Vaihe 3

Ota omenat pois liedeltä ja anna niiden jäähtyä. Soseuta ne sitten tehosekoittimessa.

Vaihe 4

Levitä saatu sose kuivausrummun pellille. Tasoita se ohueksi, enintään 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Jos kuivausrummussasi ei ole peltiä, vuoraa se leivinpaperilla, voitele se kasviöljyllä ja lisää sitten kerros omenoita päälle.

Vaihe 5

Aseta pastillalevyt sähkökuivaimeen kuivumaan 50–55 asteen lämpötilassa.

Vaihe 6

Kun pastilli on kuivunut, ota se kuivausrummusta. Leikkaa sitten jälkiruoka veitsellä pieniksi kolmioiksi. Pyöritä jokainen kolmio kauniiksi putkeksi. Tämä viimeistelee tämän herkullisen jälkiruoan valmistuksen!

Samankaltainen videoresepti: Omena-banaanipastilli kuivausrummussa

Pastila on herkullinen ja ilmava jälkiruoka, joka on peräisin slaavilaisilta alueilta. Tätä herkkua nautittiin usein jo 1700- ja 1800-luvuilla. Tämä resepti on edelleen erittäin suosittu, sillä se on erittäin helppo valmistaa ja ainekset ovat helposti saatavilla lähes jokaisesta kodista.

Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa "Culinary Corner" -kanavan videon avulla. Tämä resepti on ainutlaatuinen siinä mielessä, että siinä käytetään omenoiden lisäksi myös banaaneja, jotka lisäävät pastilalle mielenkiintoisemman maun ja makeuden.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Mitä eroa on sähkökäyttöisellä kuivausrummulla ja dehydraattorilla?

Sähköinen kuivausrumpu on tyypillisesti sylinterimäinen laite, joka avautuu ja puretaan poistamalla tarjottimet, kun taas kuivuri on kuutionmuotoinen laite, jossa on ovi ja ulosvedettävät tarjottimet. Näiden kahden tärkein ero on se, että kuivurissa on tarkka lämpötilan säätö. Lisäksi tarjottimia ei tarvitse järjestellä uudelleen tai ruokaa kääntää, koska kaikki kuivuu tasaisesti.

Mitkä omenalajikkeet sopivat parhaiten pastillien valmistukseen?

Herkullisen pastilan valmistukseen suosittelen vihreitä omenalajikkeita, kuten Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith ja muita. Ne sisältävät eniten pektiiniä, mikä osaltaan antaa pastilan ainutlaatuisen koostumuksen.

Onko mahdollista tehdä pastillaa ilman sokeria?

Voit tehdä tämän jälkiruoan sokerilla, sen korvikkeilla tai kokonaan ilman sokeria. Jos kuitenkin teet sokeritonta pastillia, varmista, että omenat itsessään ovat erittäin makeita.

Säilytys

Ilman jäähdytystä tai pakastusta pastillia voidaan säilyttää puolitoista–kaksi kuukautta menettämättä makuaan tai ravintoarvojaan. Tärkeintä on noudattaa ohjeita ja säilyttää tuotetta suljetussa astiassa noin 15 °C:n lämpötilassa ja enintään 60 %:n kosteudessa.

Jos jätät pastillin aurinkoon tai vain ulkoilmaan, se kuivuu. Jos laitat sen jääkaappiin, siitä tulee nopeasti tahmeaa. Pakastimessa tuote säilyy kuitenkin jopa vuoden.

Kuka tahansa voi ehdottomasti tehdä pastillaa kotona. Jopa aloittelija pystyy tekemään tämän jälkiruoan. Sinun tarvitsee vain noudattaa näitä ohjeita tarkasti!

Kokeile myös kokata:

Samankaltaisia reseptejä