Kaurakeksit: herkullinen vaiheittainen resepti
Etsitkö mielenkiintoisia reseptejä nautittavaksi päivittäisen teen kanssa? Kokeile tehdä näitä herkullisia ja helppoja kaurakeksejä kotona, jotka varmasti miellyttävät sekä lapsia että aikuisia.
- Proteiinit: 5,2 grammaa
- Rasvat: 3,2 grammaa
- Hiilihydraatit: 35,4 g
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 20
Kaurakeksien historia, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, ulottuu pitkälle, sillä ensimmäinen skotlantilaisten kaurakeksien resepti kuvattiin jo 1360-luvulla. Tyypillisesti näiden keksien klassinen versio on pyöreä tai soikea, kuten kuvassa näkyy.
Vuosien varrella kokit ovat mukauttaneet tätä muinaista reseptiä paikalliseen ruokaan ja väestön tarpeisiin, joten nykyään voit löytää laajan valikoiman kaurahiutaleista valmistettuja kaurakeksejä:
- pehmeä tai rapea;
- lisäämällä rusinoita, omenoita, banaaneja ja muita hedelmiä tai marjoja;
- kurpitsa tai "tykviki" (raastetulla kurpitsalla tai sokeroitujen hedelmien paloilla);
- lisäämällä raejuustoa;
- suklaan, pähkinöiden tai kookoshiutaleiden kanssa;
- erilaisilla strösseleillä (useimmiten seesaminsiemenillä tai raastetuilla pähkinöillä);
- Paastonaika ja ruokavalio (terveellistä ruokavaliota noudattaville, diabeetikoille ja gluteeni-intoleranssia sairastaville).
Voit myös löytää netistä reseptin, jossa suositellaan herkullisten kaurahiutaleiden paistamista uunissa tai yksinkertaisesti paistinpannulla.
Voit myös tehdä reseptiin seuraavat muutokset:
- tee keksejä ilman sokeria ollenkaan käyttämällä hunajaa tai 5 grammaa sokerin korviketta;
- korvaa 60 grammaa vehnäjauhoja samalla määrällä kaurajauhoja.
-
Kaurapuuro120 G
-
Jauhot60 G
-
Sokeri80 G
-
Vaniljasokeri10 G
-
Voi60 G
-
Muna C11 kpl
-
Leivinjauhe0,5 tl
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Omena1 kpl
-
Sitruunankuorimaistaa
-
Kanelimaistaa
-
Pähkinätmaistaa
-
Kuivatut hedelmätmaistaa
Aloitetaan taikinan valmistus vaahdottamalla pehmennetty voi sokerin kanssa. Voit lisätä tässä vaiheessa myös hieman vaniljasokeria.
Lisää muna (valkuainen + keltuainen) raastettuun voihin, lisää suola ja sekoita, kunnes seos on mahdollisimman tasaista.
Lisää seokseen 120 grammaa hienoja kaurahiutaleita, 60 grammaa vehnä- tai kaurajauhoja (voit jauhaa 60 grammaa kaurahiutaleita) ja leivinjauhetta. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä taikinaan seuraavia aineksia:
- tuore sitruunan tai appelsiinin kuori;
- kaneli;
- murskatut pähkinät ja muut lisäaineet.
Lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu omena. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
Seuraava vaihe on keksien muotoileminen. Yksi ruokalusikallinen taikinaa riittää yhteen keksiin. Pyörittele taikina palloksi, painele sitä tiukasti ja litistä se sitten.
Aseta aihiot leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
Paista keksejä 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Suosittelemme myös kokeilemaan herkullisia kaurakeksejä kefirin kera, ilman munia tai sokeria:
Toinen yksinkertainen ja herkullinen vaihtoehto on banaanikaurapuurokeksit:
Kutsumme sinut myös jakamaan suosikkiyhdistelmäsi kaurapuuroeseptin lisäyksistä kommenteissa.
- 25 minuuttia
- 412,0 kcal
- 4925
- 40 minuuttia
- 223 kcal
- 598
- 30 minuuttia
- 357,0 kcal
- 216
- 30 minuuttia
- 226,4 kcal
- 167
- 30 minuuttia
- 232 kcal
- 293
- 20 minuuttia
- 340 kcal
- 621
- 50 minuuttia
- 286,0 kcal
- 313
- 1 tunti
- 290 kcal
- 1225