Cantucci-keksit manteleilla
- Proteiinit: 8,5 g
- Rasvat: 13,5 grammaa
- Hiilihydraatit: 73 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä on klassinen resepti suosituille italialaisille mantelicantucci-kekseille. Ne ovat uskomattoman herkullisia, rapeita ja mureita. Niiden ihastuttava tuoksu vie sinut viehättävään, aurinkoiseen Toscanaan. Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti sekä arkeen että juhlaan.
-
Vehnäjauho350 G
-
Manteli200 G
-
Sokeri160 G
-
Muna C13 G
-
Voi100 G
-
Sitruunankuori2 tl
-
Leivinjauhe1 tl
-
Vaniljasokeri10 G
Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.
Lado mantelit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia.
Sillä välin riko munat syvään kulhoon ja lisää sokeri.
Vatkaa ainekset sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes saat kuohkean ja kuohkean seoksen.
Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää nyt raastettu sitruunankuori.
Sekoita seos tasaiseksi.
Kaada joukkoon siivilöidyt jauhot, lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina.
Lisää mantelit valmistettuun taikinaan. Sekoita huolellisesti, jotta pähkinät jakautuvat tasaisesti.
Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan.
Kaada taikina leivinpaperille, muotoile leiviksi ja paista 180 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Otamme leivät uunista ja annamme niiden jäähtyä hieman.
Leikkaa jokainen leipä 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Asettelemme ne leivinpaperille.
Paista leivonnaisia vielä 10 minuuttia 180 asteessa. Niiden pitäisi olla kauniin ruskeita.
Jäähdytä valmiit cantuccinit hyvin ja nauti sitten niiden vertaansa vailla olevasta mausta.
- 40 minuuttia
- 183,3 kcal
- 187
- 30 minuuttia
- 357,0 kcal
- 216
- 30 minuuttia
- 480 kcal
- 294
- 1 tunti
- 404,5 kcal
- 1963
- 30 minuuttia
- 396,6 kcal
- 707
- 30 minuuttia
- 232,3 kcal
- 255
- 50 minuuttia
- 582,2 kcal
- 1529
- 30 minuuttia
- 227,4 kcal
- 671