Seesaminsiemenkeksejä: Vaiheittainen resepti valokuvien kanssa

Seesami-keksejä – todellinen löytö niille, jotka rakastavat nopeita, kotitekoisia makeisia. Yksinkertaisen vaiheittaisen reseptimme avulla voit aina valmistaa herkullisia, rapeita keksejä aromaattisella seesaminsiemenillä, vaikka vieraat saapuisivatkin odottamatta, koska koko prosessi kestää enintään 20 minuuttia.

Ravintoarvo annosta kohden

445.3 kcal

Proteiinit: 9,2 grammaa
Rasvat: 27,5 g
Hiilihydraatit: 39,8 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 15 minuuttia
Aika keittiössä: 15 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 20

Seesamikekseillä on hyvin vanha alkuperä, ja ne ovat peräisin Kiinasta. Jiangsun maakunnan asukkaat ovat valmistaneet perinteisiä Xiting-seesamikeksejä jo pitkään.

Kuten perinteisissä kiinalaisissa leivonnaisissa, yksinkertaisissa kotitekoisissa kekseissä on:

vähäkalorinen sisältö;
rapea rakenne;
paahdetun seesamin kirkas maku ja tuoksu.

Vaikka kiinalaiset keksit ovat melko monimutkaisia valmistaa, sillä kaikki 28 vaihetta tehdään käsin ja noudatetaan tiukasti perinteistä rituaalia, seesamikekseillämme on hyvin yksinkertainen resepti, ja jopa kokematon kotiäiti tai lapsi voi helposti valmistaa niitä aikuisen ohjauksessa.

Tämän nopean kotitekoisen maissileipäreseptin ainekset löytyvät lähes mistä tahansa keittiöstä, mutta jos joku perheessä on vehnägluteeni-intoleranssi, seesamijauho voi olla erinomainen korvike.

Yksinkertainen resepti kotitekoisille seesamikekseille

Seesaminsiemenkeksejä – vaiheittainen resepti kuvien kanssa

Ainesosat

Annoksia

Seesami

250 G
Voi

150 G
Sokeri

150 G
Jauhot

100 G
Muna C1

2 kpl
Leivinjauhe

1 tl
Vaniljasokeri

10 G
Suolaa

1 hyppysellinen

Valmistelu

Vaihe 1

Hiero 150 grammaa pehmennettyä voita 100 gramman sokerin ja ripauksen suolan kanssa tasaiseksi massaksi.

Vaihe 2

Lisää paketti vaniljasokeria (10 grammaa) sekä 2 kananmunaa (käytä valkuaista ja keltuaista) ja sekoita huolellisesti.

Vaniljasokerin sijaan voit käyttää muutamaa tippaa vaniljauutetta, luonnollista vaniljaa tai vanilliinia (veitsen kärjessä).

Vaihe 3

Siivilöi jauhot, joihin on aiemmin sekoitettu leivinjauhe, munakoisoon ja vaivaa lastalla pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 4

Lisää seesaminsiemenet ja vaivaa seosta uudelleen varmistaen, että siemenet jakautuvat tasaisesti taikinaan.

Vaihe 5

Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pehmeä mutta joustava taikina, kuten kuvassa.

Vaihe 6

Lusikoi taikina varovasti leivinpaperilla tai silikonipaperilla vuoratulle uunipellille ja muotoile halutun halkaisijan omaavia ympyröitä.

Halutessasi voit ripotella jokaisen keksin päälle vielä pellavansiemeniä tai mustia seesaminsiemeniä.

Vaihe 7

Paista keksejä uunissa 180 asteessa noin 5-7 minuuttia.

Huomaa! Paistoaika vaihtelee uunisi asetusten mukaan. Pyri leivän paistuessa näkyvään tyypilliseen kullanruskeaan väriin.

Vaihe 8

Paiston aikana taikina leviää ja keksien halkaisija kasvaa.

Noudata reseptiämme vaihe vaiheelta ja ota keksit uunista, kun ne ovat kullanruskeita, kuten kuvassa näkyy.

Reseptimme mukaan kotona tehdyt rapeat seesamikeksit säilyvät huoneenlämmössä jopa 7 päivää. Ne on parasta säilyttää ilmatiiviissä rasiassa, poissa korkeasta kosteudesta ja lämpötilanvaihteluista.

Jos pidät kokeilemisesta, suosittelemme lisäämään reseptin omaan terveellisten makeisten listaasi tallentamalla tämän videon reseptin:

Niille, jotka suosivat terveellisiä reseptejä tai joutuvat jostain syystä välttämään kananmunia, voita, jauhoja ja sokeria, suosittelemme kokeilemaan herkullisten keksien valmistamista videon erityisellä reseptillä:

Toivomme, että nautit vaiheittaisesta reseptistämme klassisiin seesamikekseihin ja vaihtoehtoisiin versioihin. Otamme mielellämme vastaan palautettasi ja kuvia kotitekoisista herkuistasi.

Kokeile myös kokata: