Noidan sormien evästeet

Kaada jauhot astiaan.

Lisää leivinjauhe jauhoihin teelusikalla.

Sekoita ainekset vispilällä.

Laita huoneenlämpöinen suolattu voi erilliseen astiaan.

Riko yksi kananmuna voin joukkoon.

Kaada tomusokeri astiaan.

Lisää teelusikallista käyttäen vaniljauutetta.

Sekoita kaikki ainekset toisessa astiassa sähkövatkaimella 5-10 minuuttia, kunnes seos on tasaista.

Lisää jauhoseos vähitellen ensimmäisestä astiasta toiseen sekoittaen ainekset sekoittimella.

Vaivaa saatua taikinaa lisäksi käsin.

Peitä vuoka kelmulla ja anna levätä 30 minuuttia.

Ota noin puoli ruokalusikallista taikinaa ja kauli se 10 senttimetrin pituiseksi sylinteriksi.

Muotoilemme sylinterin sormillamme.

Ja myös veitsellä.

Kiinnitämme "naulan" muotoon mantelipuolikkaiden avulla.

Siirrä keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja painele ne reunoilta mahdollisimman paksuiksi. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 asteessa 30 minuuttia.

Lisäkoristeena ota kaksi ruokalusikallista vadelmahilloa ja sekoita se huolellisesti lusikalla.

Otamme keksit uunista ja koristelemme ne huolellisesti vadelmahillolla maalaamalla kynnen.